Que faire avec le compost - En savoir plus sur les utilisations du compost dans le jardin


Par: Mary Ellen Ellis

Créer du compost à partir des déchets de cuisine et de jardin est un excellent moyen d'être plus durable sur le plan environnemental. Mais si vous vous demandez «où dois-je mettre du compost», vous aurez peut-être besoin de conseils sur la marche à suivre. Cela est particulièrement vrai si vous ne jardinez pas réellement ou si vous n’avez pas une très grande cour. Il y a beaucoup de choses utiles que vous pouvez faire avec ce compost de cuisine.

Utilisations du compost dans le jardin

Le compost est appelé «or noir» pour une raison. Il ajoute des nutriments et de la richesse au sol pour aider les plantes à pousser mieux, en meilleure santé, plus pleinement et de manière plus productive. Voici quelques-unes des méthodes de base pour appliquer du compost et utiliser ce matériau naturel:

  • Paillis. Vous pouvez utiliser du compost comme couche de paillis autour des plantes de vos plates-bandes. Comme tout type de paillis, il aidera à retenir l'humidité dans le sol et à garder le sol plus chaud. Le paillis de compost donne également aux plantes des nutriments supplémentaires. Utilisez une couche de quelques pouces d'épaisseur et posez-la autour de la base des plantes jusqu'à environ 30 cm.
  • Modifier le sol. Mélangez le compost dans le sol dans les plates-bandes avant d'ajouter des plantes ou des graines. Cela allégera et aèrera le sol et ajoutera des nutriments.
  • Fertiliser la pelouse. Ajoutez une couche d'un pouce ou deux (2,5 à 5 cm) de compost à votre herbe comme engrais naturel. Ratissez le compost et laissez-le pénétrer dans le sol et jusqu'aux racines.
  • Thé de compost. Pour un engrais liquide que vous pouvez utiliser au besoin, préparez du thé de compost. C’est comme ça que ça sonne. Faites simplement tremper le compost dans l'eau pendant quelques jours. Filtrez les solides et vous obtenez un liquide qui peut être pulvérisé ou arrosé autour des plantes.

Comment utiliser le compost si vous ne jardinez pas

Si vous ne jardinez pas, n’avez pas d’aube ou si vous n’avez que des plantes en pot, vous aurez peut-être du mal à savoir quoi faire avec le compost. Cela vaut toujours la peine de fabriquer du compost à partir des déchets de cuisine. Voici ce que vous pouvez en faire:

  • Préparez du terreau en mélangeant du compost avec de la terre de base en sac.
  • Modifiez le sol de vos plantes en pot pour une meilleure croissance.
  • Préparez du thé de compost à utiliser comme engrais pour les plantes en pot.
  • Partagez du compost avec des voisins qui font du jardinage.
  • Partagez-le avec les jardins communautaires ou scolaires.
  • Vérifiez la collecte de compost en bordure de rue dans votre quartier.
  • Certains marchés fermiers collectent du compost.

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En savoir plus sur les principes de base du compostage


Comment composter à la maison

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Life Kit partage des conseils sur la façon de transformer vos restes de nourriture en terre riche grâce au compostage. Julia Simon pour NPR masquer la légende

Life Kit partage des conseils sur la façon de transformer vos restes de nourriture en terre riche grâce au compostage.

Si vous faites partie des millions d'Américains maintenant coincés à la maison à cause du coronavirus, vous aurez peut-être l'impression de cuisiner plus que vous n'avez jamais cuisiné de toute votre vie.

Et peut-être que même si vous planifiez vos repas et réduisez votre gaspillage alimentaire, il y a certaines choses que vous ne pas aller manger. Comme des pelures de banane, ou, si vous êtes moi, une quantité effrayante de dessus d'ananas.

La bonne nouvelle? Il existe une solution pour les déchets alimentaires de votre maison qui n'implique pas d'enfouissement: le compostage! (De plus, garder les aliments hors des décharges peut aider à lutter contre le changement climatique.)

Peu importe que vous soyez dans une maison de banlieue ou dans un petit appartement. Nous vous apprendrons à transformer vos déchets alimentaires en un beau compost terreux en cinq étapes simples.

1. Sélectionnez vos restes de nourriture.

Commencez par les fruits et les légumes - la peau d'une patate douce, le dessus de votre fraise. Aussi des sachets de thé, du marc de café, des coquilles d'œufs, de vieilles fleurs - même des cheveux humains!

La viande et les produits laitiers posent cependant des problèmes. Leonard Diggs est le directeur des opérations de la Pie Ranch Farm à Pescadero, en Californie. Il dit que vous devez vous demander: "Attirez-vous les rongeurs? Attirez-vous des animaux dans votre tas? Les produits à base de viande sont susceptibles de faire cela."

D'autres choses qui peuvent attirer les ravageurs? Nourriture cuite, choses grasses, choses beurrées et os.

Il est également important de noter que certains produits portent la mention «compostable», comme les «sacs compostables» et les «lingettes compostables». Ceux-ci sont compostables dans les installations industrielles, mais ils ne fonctionnent pas vraiment pour le compostage domestique.

2. Stockez ces restes de nourriture.

Kit de vie

Comment réduire le gaspillage alimentaire

Lorsque vous faites du compost, vos restes de cuisine doivent faire partie d'un délibérer processus de stratification pour accélérer la décomposition. Il existe une méthode pour les ajouter à la pile (voir l'étape 4!), Vous devrez donc les stocker dans un conteneur afin de pouvoir les ajouter petit à petit.

«Il n'est pas nécessaire, vous savez, que toutes les choses que vous trouvez en ligne soient de très jolis petits contenants en céramique», déclare Diggs. Il dit que "ça peut être juste une vieille brique de lait. Quand vous faites la première côtelette de la crosse de cette asperge, boum, elle pourrait aller directement là-dedans."

De plus, vous pouvez stocker les restes de nourriture dans un sac dans votre congélateur ou à l'arrière du réfrigérateur. C'est un moyen simple d'éviter les odeurs et les insectes dans votre cuisine.

3. Choisissez un endroit pour faire votre compost.

Les vers font d'excellents animaux de compagnie et d'autres raisons de composter à la maison

Pour cette étape, vous devez penser à l'espace dans lequel vous vivez actuellement. (Je suis sûr qu'aucun de nous n'y a pensé récemment. Je plaisante!)

Si vous n'avez pas de cour arrière et que vous voulez toujours une expérience de compostage traditionnelle, vous pouvez apporter vos restes de nourriture dans un tas de compost que vous partagez avec des voisins ou dans un jardin communautaire.

(Bien sûr, à l'ère du coronavirus, assurez-vous que votre jardin communautaire est ouvert et pratiquez la distanciation sociale.)

Si vous souhaitez décomposer vos restes de nourriture dans votre propre appartement, il y a encore des options. Jeffrey Neal, directeur de l'entreprise de compostage Loop Closing à Washington, D.C., est un grand fan de vers. Il dit que vous n'avez pas besoin d'un gros contenant pour le «lombricompostage» - une boîte de 5 gallons fera l'affaire. Ou vous pouvez aller plus grand.

«Il y a des moments où j'ai fait [ma boîte à vers] un pouf pour que je puisse me détendre avec mes pieds sur eux! Vous pouvez l'utiliser comme un meuble.»

Une autre idée de petit espace, dit Neal, consiste à fermenter vos restes de nourriture avec une méthode japonaise appelée Bokashi. "Tout ce dont vous avez besoin est un récipient que vous pouvez sceller et un mélange de Bokashi, une colonie de bactéries sur le grain." (Voici quelques informations supplémentaires sur la façon d'utiliser les vers et Bokashi.)

Bien sûr, c'est très bien si vous voulez donner vos restes de nourriture à quelqu'un d'autre pour faire du compost. Certaines municipalités ramasseront vos restes de nourriture chez vous. Vous pouvez également demander à vos épiceries, restaurants ou marchés fermiers locaux s'ils ont des programmes pour prendre les restes de nourriture.

Si vous disposez d'un espace extérieur, votre bac à compost n'a pas à être compliqué. «Je pense garder les choses simples», dit Diggs. Une vieille poubelle, un vieux coffre en bois - travaillez simplement avec ce dont vous disposez.

Vous pouvez également acheter une poubelle en ligne ou Digg dit: "Vous pouvez simplement créer la pile nue!" En gros, vous pouvez simplement avoir un tas de compost - mais ne le mettez pas contre un mur car il pourrait le tacher.

4. Préparez le mélange de compost.

Kit de vie

C'est le bon moment pour démarrer un jardin. Voici comment

Dans le monde du compostage, vous entendrez inévitablement parler des «verts et bruns» - les deux ingrédients principaux de votre mélange.

Les «verts» sont généralement des restes de nourriture, comme des épluchures de fruits et de légumes, du marc de café ou, si vous avez une cour, de l'herbe coupée. Ceux-ci ajoutent de l'azote - un élément crucial pour la croissance microbienne. Les micro-organismes sont les véritables héros de ce processus, ils font le gros du travail de décomposition.

Les «bruns» sont plus riches en carbone - pensez aux cartons d'œufs, aux journaux, aux feuilles séchées et aux aiguilles de pin. Cela aide à déchiqueter les produits en papier avant de les mettre dans votre pile.

Une bonne chose à retenir est que les matériaux verts sont généralement humides et les matériaux bruns sont généralement secs. Lorsque vous superposez, vous voulez les bruns secs en bas avec les verts humides en haut.

Diggs dit que les bruns sont essentiels car ils permettent à l'eau de s'écouler et à l'air de s'écouler, ce qu'on appelle l'aération. Cela permettra aux micro-organismes de faire leur travail. "Si cent pour cent est de l'eau, alors rien ne se passe. Les micro-organismes ne peuvent pas fonctionner. Vous avez ce tas détrempé et malodorant", dit Diggs, "Donc le drainage fait une différence."

Une analogie utile consiste à penser à entretenir votre compost comme à un feu. Tout comme dans un feu, vous devez structurer le bois pour faire circuler l'air, dans le compost, vous devez faire la même chose, en ajoutant des espaces pour donner de l'oxygène à ces microbes héroïques.

Et c'est vraiment une superposition - des bruns puis des verts, des bruns puis des verts. Le nombre de couches dépend de votre espace et de votre quantité de restes de nourriture, mais essayez de garder les couches à un pouce ou deux. Vous pouvez également mettre un peu de brun sur le dessus pour éloigner les mouches et les odeurs.

Quant au rapport des «bruns» aux «verts», vous entendez souvent trois ou quatre parties de bruns pour une partie de verts. Parfois deux contre un. En fin de compte, vous voulez toujours plus de bruns que de verts - encore une fois, il faut avoir le sec pour absorber l'humidité.

5. Attendez et aérez

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Combien de temps devez-vous attendre la décomposition? «S'il fait chaud, vous pourriez y arriver en deux mois assez facilement», dit Diggs. «S'il fait froid, vous pourriez y être dans six mois. Et pour que chaque composant tombe en panne, cela peut prendre un an.

Pour garder les choses en mouvement, vous voudrez tourner ou faire pivoter la pile, peut-être avec un bâton ou une pelle. Rappelez-vous l'analogie du feu - vous devez vous assurer que l'air circule, qu'il est humide mais pas trop détrempé.

Quant à savoir combien vous le tournez, vous le tournerez probablement moins si vous avez le bon rapport verts / bruns. Diggs dit que lorsque vous commencez, vous pourriez retourner le compost une fois tous les sept à dix jours.

Généralement, plus vous avez de compost, plus il ira vite.

Neal dit à la fin "le nez sait" quand votre compost est prêt. «Le mauvais compost sent, bien, mauvais», dit-il, «C'est comme ce qu'une poubelle malodorante ou une benne à ordures sent. En gros, ça sent comme une décharge.

Si ça sent mauvais, cela signifie probablement qu'il ne se décompose pas - peut-être que votre tas est peut-être trop humide ou que vous devrez peut-être réajuster vos ratios de verts et de bruns.

Diggs dit qu'il adore sentir le compost fini. "Vous savez, ça sent juste tellement. Oh, mon Dieu. Boisé, terreux, mais aussi une odeur douce. Ou parfois une odeur aigre. Et la sensation! Comme c'est duveteux!"

Lorsque vous avez ce compost moelleux et terreux, mettez-le dans votre jardin ou dans une plante sur le rebord de votre fenêtre. Ou vous pouvez faire un don à votre jardin communautaire local - assurez-vous simplement d'envoyer un SMS à l'avance!

Bien sûr, le compostage demande de la patience - vous pourriez rencontrer des choses inattendues. Nous ne voulons pas que vous abandonniez, alors voici quelques ressources supplémentaires ci-dessous.

Ressources:

Le Texas A&M AgriLife Extension a un excellent «guide de dépannage du compost». Par exemple, il propose des suggestions de mesures à prendre si le tas contient des insectes ou est trop humide.

  • Jeffrey Neal de Loop Closing a compilé des ressources pour ceux qui cherchent à essayer le compostage de vers ou Bokashi.
  • L'Oregon State a un guide complet pour le compostage et le «lombricompostage» - en utilisant un composteur à vis sans fin pour décomposer les matières organiques.
  • Le Waste Management Institute de l'Université Cornell a un guide plus détaillé sur le compostage et les «verts» et «bruns», ainsi que beaucoup plus de ressources sur leur site Web.

Nous aimerions recevoir de vos nouvelles. Si vous avez une bonne vie hack, laissez-nous un message vocal au 202-216-9823 ou envoyez-nous un e-mail à [email protected] Votre conseil pourrait apparaître dans un épisode à venir.

La partie audio de cette histoire a été produite par Audrey Nguyen.


Combien de temps faut-il au compost pour mûrir?

La vitesse à laquelle la matière organique se décompose dépend de trois choses:

  1. La taille et le type de matière organique ajoutée à votre tas. Le matériau haché et déchiqueté se décompose plus rapidement que le matériau entier. Un ratio correct d'ingrédients bruns riches en carbone et d'ingrédients verts riches en azote accélérera également la décomposition.
  2. À quelle fréquence vous retournez votre tas pendant le compostage. Tourner une pile améliore l'aération et aide à déplacer les plus gros morceaux vers le centre où ils se décomposeront plus rapidement. Un gobelet à compost rend ce processus rapide et facile.
  3. Que vous utilisiez un chaud ou un froid méthode de compostage. Le compostage à chaud, bien que plus de travail à surveiller et à mettre en place, décomposera les déchets alimentaires plus rapidement que le froid. Dans le compostage à chaud, il est facile de dire quand le compost est terminé. La température de la pile baisse et ne se réchauffe plus lorsqu'elle est retournée. Les composts chauds fonctionnent mieux avec des matériaux déchiquetés et un rapport carbone-azote de 30 à 1. Les gobelets à compost peuvent fonctionner comme des composteurs chauds, car leur conception scellée permet de conserver la chaleur et de mélanger les matières de compostage chaudes avec de nouveaux matériaux.

Un gobelet à compost aide le compost à se décomposer plus rapidement.

Selon les facteurs ci-dessus, votre compost peut prendre de quatre semaines à 12 mois pour se décomposer complètement. Si vous utilisez un gobelet, vous aurez du compost prêt à l’emploi dans un délai de trois semaines à trois mois.


Le compostage est le plus souvent considéré comme une cour arrière travail, mais cela peut aussi être fait dans un appartement

Utilisez ces astuces de compostage utiles pour réduire les déchets urbains

Achetez un récipient en plastique ou en céramique solide avec deux couvercles.

Percez des trous dans un couvercle supérieur et le bas du récipient placez le couvercle supplémentaire sous le récipient pour l'évacuation de l'eau.

Déchiquetez le journal ou le papier utilisé en bandes de 1 pouce.

Faire tremper le papier dans l'eau et essorer jusqu'à ce qu'il soit humide.

    Tapissez le fond de votre contenant avec la moitié du papier humide déchiqueté - remplissez le contenant à peu près au tiers.

    Ajouter les vers rouges wiggler et une petite quantité de terre de jardin placez le récipient au soleil.

    Ajouter les restes de nourriture et les enfouir dans les bandes de papier humides, toujours mélanger avec de nouveaux restes de nourriture lors de l'ajout à la pile. Ajoutez plus de papier si / lorsque le bac est trop humide.

    Placez le récipient dans un endroit frais avec beaucoup de soleil.

    Ajoutez et mélangez régulièrement les restes de nourriture - laissez le tas de compost reposer jusqu'à ce que les restes se soient décomposés, puis ajoutez à nouveau.

    Utilisez votre compost «or noir» pour fertiliser les plantes d'intérieur ou un jardin extérieur.


Voir la vidéo: RÉALISER SON COMPOST EN 5 MOIS - Déchets de cuisine, déchets végétaux, etc..


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