Hysope - propriétés médicinales et utilisations


Comment faire pousser de l'hysope et l'utiliser en médecine

Une fois, des proches de Biélorussie, dans une lettre, m'ont demandé d'acheter des herbes et des fleurs d'hysope à la pharmacie pour leur voisin, qui souffrait d'asthme. J'ai parcouru plusieurs pharmacies de la région, mais je n'ai pas trouvé le médicament que j'avais commandé.

J'ai découvert l'hysope quelques jours plus tard dans une pharmacie spécialisée à base de plantes. À propos, le prix de ce médicament était assez important. J'ai acheté et envoyé par courrier à mes proches plusieurs paquets d'herbes d'hysope cultivées dans l'Altaï.

Hysope est traduit de l'arabe par «herbe sacrée». Cette plante porte de nombreux noms différents parmi les gens - herbe d'abeille, millepertuis bleu, herbe chaude, yusefka, hisop. Et tout est à propos de lui - à propos de l'hysope (Hysope). Ils disent qu'il existe environ 300 espèces de cette plante dans le monde. Mais l'hysope médicinale est généralement appelée l'espèce Hissopus officinalis L.


Il est plutôt court, atteint 50 à 60 cm de hauteur et est moins toxique que les variétés hautes, car il contient moins de composé cétonique de pinocamphone, qui à fortes doses provoque des convulsions. Il a été remarqué que les variétés bleues d'hysope ont une teneur plus élevée en huile essentielle que les variétés roses ou blanches.

Je suis tombé sur moi une fois dans la pharmacie "sirop d'hysope" produit par la société "Naukograd Koltsovo", le prix, bien sûr, est également assez élevé. J'ai appris que l'huile essentielle d'hysope est produite dans une usine à Alushta, j'ai aussi vu de l'huile essentielle d'hysope produite en Hongrie, au coût de 10 ml (soit 300 gouttes) - 750 roubles. Et je voulais savoir plus en détail quel type d'herbe est si mystérieux et précieux.

Hysope nain vivace - l'une des plus anciennes plantes utilisées par l'homme. Dès le troisième millénaire avant notre ère, les prêtres d'Égypte utilisaient l'hysope pour les ablutions, et les peuples du Moyen-Orient l'utilisaient pour nettoyer les lieux sacrés.

C'est l'une des herbes utilisées par les chrétiens, par exemple, lors du repas de la Pâque. Dans le livre «Exode» au chapitre 12 «L'établissement de la Pâque», le commandement de Jésus-Christ est donné: «Que lui (l'agneau) soit mangé cette nuit, cuit au feu; avec du pain sans levain et des herbes amères, laissez-les manger. " Et plus loin dans le chapitre 13: "Obéissez à ce statut au moment fixé d'année en année." L'hysope est indispensable dans la transition d'un long jeûne à une nourriture grossière et laiteuse.

On sait maintenant que l'amertume de l'hysope décompose des graisses difficiles à digérer comme, par exemple, la graisse d'agneau. Au début du christianisme, l'hysope était souvent utilisé pendant le jeûne. Selon Philon d'Alexandrie, pendant le jeûne, certains ascètes pour la foi, purifiant dans la prière leurs âmes des péchés et des mauvaises pensées, ne buvaient que de l'eau, et le sel et l'hysope assaisonnaient le pain. Le lien historique de l'hysope avec la crucifixion de Jésus-Christ a été noté par Maximilian Agnelius:

"Le platane est haut, l'hysope est précieux, Et les grands arbres n'atteignent pas le ciel, L'herbe simple a touché la bouche du Sauveur."

De plus, l'hysope était utilisé comme arroseur dans les rituels de l'église. Un balai en hysope a été saupoudré sur les objets et les pièces. Dans l'orthodoxie, l'hysope est un symbole de repentance, d'humilité et de purification.



Biologie et culture de l'hysope

Dans la catégorie agricole, l'hysope appartient à la catégorie des légumes pérennes. Il s'agit d'un semi-arbuste, que l'on trouve à l'état sauvage partout en Asie mineure et en Asie centrale, en Méditerranée, au sud de la Sibérie, dans les montagnes de l'Altaï, en Crimée, en Ukraine. L'hysope est cultivée en Albanie, en Hongrie, en France et en Yougoslavie. En Russie, l'hysope n'est pas très répandue dans la culture, mais il est parfois cultivé dans des jardins potagers.

La plante hysope a une tige tétraédrique ramifiée, lignifiée à la base, d'une hauteur de 40 à 80 cm, selon la variété et les conditions de croissance. Sa racine est essentielle. Les feuilles sont opposées, entièrement bordées, légèrement recourbées sur les bords, en forme de lance linéaire, de couleur vert foncé. Les fleurs se trouvent à l'aisselle des feuilles supérieures, rassemblées dans des inflorescences en forme d'épi de bleu-violet, rose ou blanc. Dans le centre de la Russie, l'hysope fleurit en juillet-septembre. Le fruit se compose de quatre noix brunes triangulaires oblongues.

J'ai réussi à acquérir plusieurs variétés de graines d'hysope afin d'observer quelles variétés de ma région prendront le mieux racine. Mon site est humide, tourbé. Pendant que les semis poussent, je leur ai fait des monticules plus hauts. Ces variétés sont: l'améthyste, la formule, le givre, le bleu médicinal, le miel rose et le miel blanc.

L'hysope est une culture peu exigeante, mais elle fonctionne mieux sur des sols légers et fertiles. Dans le centre de la Russie, les graines sont semées ou les boutures sont plantées en pleine terre. Dans la région des terres non noires et dans le nord-ouest, il est préférable de semer des graines pour les semis, car ils germent à une température de + 18 ... + 20oC, mieux dans l'obscurité, avec une humidité constante 10-14 jours après le semis.

Avant de planter les semis dans un endroit permanent, 1 à 2 kg d'humus de fumier et 1 cuillère à soupe d'engrais, par exemple «Effet», sont ajoutés par mètre carré de tout sol. Les lits sont creusés sur une baïonnette à pelle, nivelés et légèrement piétinés. Lorsque les plants atteignent une hauteur de 5 à 6 cm, ils sont transférés sur les lits et assis à une distance de 30 cm les uns des autres, 60 à 70 cm sont laissés entre les rangées.

Selon les traditions de la médecine traditionnelle, l'hysope est coupée pendant première phase de la lune, au lever du soleil, dans la rosée. Pour l'achat de matières premières médicinales, de l'herbe à fleurs est utilisée. Les sommets coupés des pousses sont rassemblés en petits paquets, suspendus à l'ombre dans une pièce bien ventilée. La température ne doit pas dépasser +40oC. L'hysope séchée est stockée dans un récipient en verre ou en bois, la durée de conservation des matières premières médicinales est de deux ans.

Pour obtenir de l'huile essentielle, l'hysope est récolté et récolté au moment de la floraison de masse dans la deuxième année de vie. Avec une récolte plus tardive, la teneur en huile essentielle est réduite. L'hysope peut produire une bonne récolte pendant 5 à 6 ans. Et pour la consommation, les pousses vertes sont coupées plusieurs fois pendant l'été.

Propriétés curatives de l'hysope

J'écris à ce sujet parce que traitement à l'hysope peut améliorer le bien-être de très, très nombreuses personnes. Pendant quatre jours, j'ai préparé du thé à l'hysope: j'ai versé 0,5 cuillère à café d'herbe sèche avec un verre d'eau bouillante et enveloppé la théière avec une serviette pendant une demi-heure. J'ai bu un demi-verre le matin et le soir après les repas.

Déjà maintenant, mon état de santé a radicalement changé. Auparavant, je commençais n'importe quel travail avec beaucoup de difficulté et j'avais de moins en moins de force pour le terminer. Maintenant, je ne peux pas laisser le travail inachevé et terminer le travail sans perdre un rythme vigoureux, comme si quelqu'un me poussait à continuer. Et je pensais que j'avais une perte de force liée à l'âge. Mais maintenant, je sens très clairement ce qu'il faut faire et à quelle heure.

L'état de dépression disparaît. Les scientifiques le diraient succinctement: l'hysope est un puissant adaptogène. En tant que boisson fortifiante, l'hysope est particulièrement utile pour les personnes âgées, il augmente la résistance au stress, soulage la dépression, améliore les capacités de communication et améliore considérablement la mémoire.

Hysope a un effet polyvalent. Il est utilisé avec succès dans les maladies respiratoires aiguës et chroniques: angor, grippe, trachéite, pharyngite, tuberculose pulmonaire et asthme bronchique. L'utilisation de l'hysope sous diverses formes - herbes fraîches, herbes sèches, sirop ou huile essentielle - augmente l'activité fonctionnelle de l'estomac, élimine l'atonie, les coliques gastro-intestinales, l'insuffisance enzymatique intestinale, ce qui conduit à la constipation et à la formation de gaz. Hysope élimine la transpiration excessive de la ménopause chez la femme et de la tuberculose pulmonaire.

Une mention spéciale doit être faite de l'huile essentielle d'hysope. C'est l'une des huiles essentielles les plus chères. Le fait est qu'il faut de 900 à 1200 g d'herbe d'hysope pour obtenir 1 ml d'huile essentielle. Mais son efficacité est également excellente. Si nous décrivons son action en termes généraux - il s'agit d'hématomes antitoxiques, antiseptiques, bactéricides, antipyrétiques, diurétiques, diaphorétiques, antispasmodiques, anti-allergiques, antihelminthiques, résorbables et cicatrisants. L'hysope est également efficace contre les verrues et les papillomes.

Recettes d'hysope

Infusion: 10 g de fleurs d'hysope pour 100 ml d'eau bouillante et 15-20 g de sucre, prenez 100 ml par jour. Boire pour les rhumes, les douleurs thoraciques et la bronchite.

Décoction: Faites bouillir 3 cuillères à café d'herbe d'hysope hachée dans 1,5 tasse d'eau dans un bain-marie pendant 30 minutes et ajoutez 3-4 cuillères à soupe de vin rouge. Utilisé pour le rinçage avec la stomatite et les maladies.

En médecine scientifique domestique, l'hysope est utilisée de manière très limitée, elle se pratique principalement en médecine populaire. Mais en médecine d'Europe occidentale, il est assez largement utilisé, notamment en homéopathie. En Allemagne, en Autriche, en France et en Bulgarie, l'hysope est utilisée comme tonique, mais en cas de maladie du système nerveux, elle est utilisée avec prudence et à plus petite dose. Pour la résorption des hémorragies sous-cutanées d'origine traumatique et en cas de luxations, il est utilisé en externe sous forme de lotions.

Cependant, il ne faut pas oublier que l'hysope est légèrement toxique et peut provoquer des palpitations cardiaques, une baisse de la pression artérielle ou des convulsions. Hysope ne doit pas être pris par les personnes souffrant d'excitation nerveuse accrue et les femmes enceintes.

L'hysope est également largement utilisée en vinification pour la préparation de liqueurs et de baumes alcoolisées. Dans l'usage culinaire sont principalement les feuilles séchées du tiers supérieur de la plante. Seul salades de tomates et concombres assaisonner avec des herbes fraîches. L'hysope améliore le goût des haricots et des pois. Il est ajouté aux saucisses, aux soupes de légumes et à la viande frite. Depuis des temps immémoriaux, le thé brassé avec de l'hysope avec l'ajout de miel est populaire en Russie.

Et voici comment vous pouvez cuisiner thé d'hysope: 2 cuillères à café d'herbes hachées sont versées dans 250 ml d'eau froide, portées à ébullition et infusées pendant 5 minutes. Après avoir filtré, le thé est prêt à boire. Dosage: 2 tasses par jour.

Il faut se rappeler qu'en cuisine, les légumes verts et les herbes séchées sont utilisés dans les plus petites quantités en raison de leur astringence et de leur goût amer.

Kira Korneeva, jardinière


Hysope de craie: culture, application et propriétés

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Craie d'hysope

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Description de l'espèce et conditions de sa culture

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Conseils de reproduction et d'entretien

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Propriétés, application en médecine, cuisine

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Utilisation dans la conception de paysage

Depuis les temps bibliques, un représentant de la famille Yasnotkov, l'hysope de craie, est célèbre parmi les herbes épicées. Cette plante a non seulement un arôme spécifique, mais peut également devenir une décoration de jardin. Et ses propriétés bénéfiques sont utilisées en médecine traditionnelle. Par conséquent, il vaut la peine de cultiver de l'hysope dans un chalet d'été afin d'apprécier les avantages et la beauté de la culture herbacée.

L'hysope de craie n'est pas sans raison répertoriée dans le livre rouge, car la plante se trouve rarement à l'état sauvage. Sa population souffre du développement des carrières de craie, du fait de la construction de routes. Il est consommé en grande quantité sur les pâturages par les moutons et les chèvres. Mais pour vous familiariser avec les propriétés bénéfiques de la plante, vous pouvez faire pousser de l'hysope sur le site. Il est sans prétention dans l'entretien et deviendra une décoration du paysage.


Herbe sacrée - Hysope

Dans notre église de la Transfiguration du Seigneur, consacrée en 1887, dans laquelle des services pour le personnel et les étudiants du jardin botanique Nikitsky ont lieu depuis lors, l'archiprêtre Victor est actuellement en service. L'été, il asperge toujours les paroissiens du Temple avec de l'eau bénite, qu'il «ramasse» avec un petit balai d'hysope. Et ce n'est pas accidentel, car une telle aspersion nettoie une personne.



Il a longtemps été l'hysope médicinale (Hysopeofficinalis) de la Méditerranée était considérée comme une herbe sacrée. Il y avait une légende selon laquelle Jésus-Christ qui a été descendu de la croix a été lavé avec de l'eau d'hysope.

Alors qu'est-ce qu'il est, hysope? C'est un arbuste odorant avec à la base ligneuse de nombreuses tiges tétraédriques ramifiées de 20 à 50 cm (parfois jusqu'à 80) cm de hauteur.Les feuilles sont opposées, presque sessiles, lancéolées, à gros fer. Les fleurs sont petites, bleues, parfois roses ou blanches, situées à l'aisselle des feuilles par 3-7, formant des inflorescences apicales intermittentes en forme d'épi qui fleurissent en juin-août, le plus souvent à partir de la deuxième année de vie. Fruits - les noix préfabriquées mûrissent en août-septembre.

Cette petite plante à fleurs éclatantes crée une gamme de rose bleu froid dans les parterres de fleurs. Il peut être utilisé dans les bordures, les mixborders, sur les lits épicés, dans les rocailles. Des îlots d'hysope roses, denses et bleu-violet parfumés, sont visibles de loin.

Schéma de plantation: 70 x 30-40 cm L'hysope est peu exigeante pour les sols, mais pousse mieux sur suffisamment fertile, meuble, alcalin, mal - sur saline et gorgée d'eau. Il est recommandé de cultiver au même endroit pendant environ 5 à 6 ans.

Hyssop officinalis n'est pas seulement une plante ornementale, mais aussi une plante épicée, médicinale et mellifère. Ils mangent acidulé, épicé avec un agréable arôme de gingembre-sauge et de fleurs, des feuilles au goût amer et des pousses qui commencent à fleurir. Ils font un assaisonnement pour les soupes, les salades, la viande hachée, les pâtés, les sauces, les plats de légumes, la plante est également utilisée pour aromatiser les boissons.

L'herbe d'hysope est utilisée comme matière première médicinale. Les préparations de la plante ont des propriétés antiseptiques et cicatrisantes; elles contribuent à la séparation des mucosités lors de la toux; elles réduisent la production de gaz et soulagent les spasmes; elles ont un faible effet diurétique, anthelminthique, laxatif; elles sont utilisées comme tonique, général tonique; améliore la digestion et l'appétit.


La composition chimique des matières premières médicinales

Huile essentielle - le composant le plus précieux de l'hysope, sa teneur dans diverses parties de la plante varie de 0,6 à 2% (la concentration la plus élevée est observée dans les feuilles et les inflorescences). L'huile essentielle est constituée d'un mélange d'aldéhydes, d'hydrocarbures et d'alcools avec du pinène, du camphène et d'autres substances. L'huile essentielle d'hysope est un phytoncide naturel (ses propriétés antimicrobiennes ont été prouvées grâce à de nombreuses expériences scientifiques).

Un groupe de flavonoïdes (gispéridine, diosmine, hyssopine, etc.), des acides organiques de la série des triterpènes (ursolique et oléanique), de l'amertume, des tanins et des substances résineuses ont été trouvés dans l'herbe d'hysope.

Les feuilles d'hysope sont riches en acide ascorbique (environ 170 mg pour 100 g de matières premières fraîches).


Caractéristiques de l'hysope

L'hysope a une racine ligneuse. Les pousses ramifiées tétraédriques en forme de rameaux peuvent être pratiquement nues ou à pubescence courte, leur longueur est de 0,45 à 0,7 m et elles sont ligneuses à la base. Les plaques foliaires entières presque sessiles, positionnées de manière opposée, ont des pétioles courts et une forme lancéolée, leur longueur est de 20 à 40 mm et leur largeur de 4 à 9 mm. À l'aisselle des feuilles, il y a 3-7 petites fleurs à deux lèvres, qui forment l'inflorescence apicale en forme d'épi. Les fleurs peuvent être bleues, roses, violettes ou blanches. La plante fleurit en juin - octobre. Tous les types d'une telle plante sont considérés comme des plantes mellifères et attirent donc les abeilles vers la parcelle de jardin. Les graines mûrissent de la mi à la fin août, alors qu'elles restent viables pendant 3-4 ans. L'hysope a un fort parfum épicé qui reste vert même après l'hiver. L'hysope est une épice largement utilisée en cuisine et un agent de guérison polyvalent.


Comment faire pousser de l'hysope

Dans nos conditions climatiques, l'hysope pousse bien, se développe, hiverne et donne une bonne récolte de verts de haute qualité, sans imposer de grandes exigences au sol. Comme toutes les plantes aromatiques épicées, il préfère les zones bien éclairées, qui devraient être préparées pour cette culture à l'automne.

Le lit de jardin est déterré, 2-3 kg de fumier, 20 g de superphosphate, 10-15 g de chlorure de potassium sont ajoutés pour chaque mètre carré.Au printemps, la parcelle est hersée avec un râteau et, immédiatement avant le semis et la plantation, les plants sont détachés à une profondeur de 6 à 8 cm.

L'hysope est une plante vivace. Il peut être multiplié par graines, divisant le buisson et les boutures vertes. Étant donné que les graines de cette plante sont assez petites, il est préférable de la cultiver à travers des semis. Les graines sont semées en mars. Pour le semis, utilisez un petit récipient. La profondeur de semis est de 1 cm. Assurez-vous que le sol ne se dessèche pas. À température ambiante, les semis apparaissent le 10-12ème jour.

Dès que les plantes forment une vraie feuille, coupez les plants dans de petits récipients. Une fois que le système racinaire a complètement absorbé tout le volume du pot, transplantez les plantes dans d'autres pots du même type, mais deux fois plus grands. Lorsque 5 à 6 feuilles sont formées, les plants sont transplantés dans un endroit permanent.

La distance entre les plantes est de 30 à 40 cm, entre les rangées - 70 cm Pendant toute la saison de croissance, les allées sont desserrées et désherbées. Dès la deuxième année de vie, en même temps que le relâchement du ressort, l'hysope est alimentée en nitrate d'ammonium à raison de 10 g / m2. Après la coupe, le top dressing est répété avec des engrais minéraux (nitrate d'ammonium 10-12 g, superphosphate 12-15 g, chlorure de potassium 10-12 g / m2) ou de la matière organique. L'hysope est récoltée en phase de floraison. Pendant cette période, la teneur en huile essentielle de la plante est maximale. Une bonne récolte est obtenue en 5 à 6 ans. À l'avenir, le site devrait être aménagé dans un nouvel endroit. La masse coupée est séchée dans un endroit sombre et bien ventilé. Conserver dans des sacs en papier ou en toile. L'herbe séchée est utilisée en cuisine. L'hysope améliore le goût des haricots, du soja, des pois, des haricots. Il est ajouté aux saucisses, aux soupes de légumes et à la viande frite. Utilisé pour saler les olives, les concombres, les tomates.


Variétés d'hysope pour la culture dans le pays

À la datcha, l'hysope médicinale peut être cultivée comme une culture aromatisante d'épices, un arbuste ornemental et une plante de miel pour les apiculteurs.

Variétés d'hysope médicinales pour le jardin de la pharmacie

Pour l'utiliser sous forme de décoctions médicinales, de teintures, de thés, il est préférable de cultiver de l'hysope médicinale dans un lit de pharmacie, où aucun engrais n'est appliqué et, surtout, les plantes ne sont pas aspergées de pesticides. Recommandé pour la culture de variétés:

  • Pleasant Semko
  • Nikitsky blanc
  • Dachny
  • Guérisseur
  • Lapis lazuli
  • Givre et autres.

Les plantes fleurissent avec des fleurs bleues, bleues et blanches.

Sur la base des résultats de l'analyse chimique, certains chercheurs rapportent que les plantes à fleurs bleues contiennent la plus grande quantité d'huiles essentielles que les plantes à fleurs blanches et roses. Selon d'autres sources, la quantité maximale d'huiles essentielles pendant la floraison est contenue dans des variétés à fleurs blanches, le minimum - à fleurs roses et intermédiaires - à bleu et bleu.


Voir la vidéo: Le pouvoir de lHysope


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