Maladies courantes de la banane: quelles sont les causes des taches noires sur les bananes


Originaire d'Asie tropicale, le bananier (Musa paradisiaca) est la plus grande plante herbacée vivace au monde et est cultivée pour son fruit populaire. Ces membres tropicaux de la famille des Musacées sont sujets à un certain nombre de maladies, dont beaucoup entraînent des taches noires sur les bananiers. Quelles sont les causes de la maladie des points noirs chez les bananes et existe-t-il des méthodes pour traiter les taches noires sur les bananes? Continuez à lire pour en savoir plus.

Taches noires normales sur une banane

La maladie des points noirs chez les bananiers ne doit pas être confondue avec des taches noires sur le fruit d'un bananier. Des taches noirâtres / brunes sont fréquentes à l'extérieur du fruit de la banane. Ces taches sont communément appelées ecchymoses. Ces ecchymoses signifient que le fruit est mûr et que l'acide qu'il contient a été converti en sucre.

En d'autres termes, la banane est au sommet de sa douceur. C'est juste une préférence pour la plupart des gens. Certaines personnes aiment leurs bananes avec un peu de piquant lorsque le fruit passe juste du vert au jaune et d'autres préfèrent la douceur qui résulte des taches noires sur les pelures de banane.

Maladie des points noirs chez les bananes

Maintenant, si vous cultivez vos propres bananes et voyez des taches sombres sur la plante elle-même, il est probable que votre bananier soit atteint d'une maladie fongique. La cercosporiose noire est l'une de ces maladies fongiques (Mycosphaerella fijiensis) qui prospère dans les climats tropicaux. Il s'agit d'une maladie des taches foliaires qui entraîne en effet des taches sombres sur le feuillage.

Ces taches sombres finissent par s'agrandir et englober une feuille entière affectée. La feuille devient brune ou jaune. Cette maladie des taches foliaires réduit la production de fruits. Retirez toutes les feuilles infectées et taillez le feuillage de la plante pour permettre une meilleure circulation de l'air et appliquez un fongicide régulièrement.

L’anthracnose provoque des taches brunes sur la peau du fruit, se présentant comme de grandes zones brunâtres / noires et des lésions noires sur les fruits verts. En tant que champignon (Colletotrichum musae), L'anthracnose est favorisé par les conditions humides et se propage par les pluies. Pour les plantations commerciales atteintes de cette maladie fongique, laver et tremper les fruits dans un fongicide avant l'expédition.

Autres maladies des bananes causant des taches noires

La maladie de Panama est une autre maladie fongique causée par Fusarium oxysporum, un pathogène fongique qui pénètre dans le bananier par le xylème. Il se propage ensuite dans tout le système vasculaire affectant la plante entière. Les spores qui se propagent adhèrent aux parois des vaisseaux, bloquant l’écoulement de l’eau, ce qui provoque le flétrissement et la mort des feuilles de la plante. Cette maladie est grave et peut tuer une plante entière. Ses agents pathogènes fongiques peuvent survivre dans le sol pendant près de 20 ans et sont extrêmement difficiles à contrôler.

La maladie de Panama est si grave qu'elle a presque anéanti l'industrie commerciale de la banane. À l'époque, il y a plus de 50 ans, la banane la plus couramment cultivée s'appelait Gros Michel, mais la fusariose, ou maladie de Panama, a tout changé. La maladie a commencé en Amérique centrale et s'est rapidement propagée à la plupart des plantations commerciales du monde qui ont dû être incendiées. Aujourd'hui, une variété différente, le Cavendish, est à nouveau menacée de destruction en raison de la résurgence d'un fusarium similaire appelé Tropical Race 4.

Traiter la tache noire de la banane peut être difficile. Souvent, une fois qu'un plant de bananier a une maladie, il peut être très difficile d'arrêter sa progression. Garder la plante taillée pour qu'elle ait une excellente circulation d'air, être vigilant sur les ravageurs, tels que les pucerons, et l'application de routine de fongicides devraient tous être institués pour lutter contre les maladies de la banane causant des taches noires.


Tache de rousseur à la banane

Tache de rousseur à la banane est une maladie causée par le champignon Guignardia musae (télomorphe) ou Phyllosticta musarum (anamorphe). [1] Généralement, l'agent causal de la maladie est appelé Guignardia-Phyllosticta sp. Il existe plusieurs souches différentes du champignon qui infectent différentes variétés de bananes dans le monde. Les symptômes comprennent le jaunissement des tissus et la formation de petites taches brun foncé sur les feuilles et les fruits. Dans les taches, des conidies ou des pycnides peuvent être trouvées. La tache de rousseur de la banane se propage et se propage facilement d'une plante à l'autre par les éclaboussures de pluie et le mouvement des tissus ou des fruits infectés. La gestion de la maladie consiste à couper les feuilles infectées, à utiliser la méthode du sac en papier, à appliquer un fongicide et à utiliser des techniques d'assainissement appropriées. Cette maladie dévastatrice est extrêmement pertinente pour les principaux pays exportateurs de bananes du monde. En l'absence de contrôle chimique, il y a une perte de rendement d'environ 78%. La maladie de la tache de rousseur de la banane doit être soigneusement surveillée afin de prévenir une nouvelle propagation de la maladie.


Facteur de nécrose tumorale (TNF- α) et le cancer

Le TNF-α est une cytokine (protéine de signalisation cellulaire), impliquée dans l'inflammation systémique et produite principalement par les macrophages (un type de globule blanc qui digère les substances étrangères et les cellules mortes). Le rôle principal du TNF est de réguler les cellules immunitaires et de diriger le mouvement cellulaire vers les sites d'inflammation et d'infection dans le corps. Il aide à prévenir la croissance et la propagation des cellules tumorales et déclenche l'apoptose (mort cellulaire).

Des études ont montré que les niveaux de TNF-α augmentaient de manière significative avec les taches sombres sur la peau, avant que toute la peau de banane ne devienne brune.

L'étude menée par des chercheurs japonais a révélé que l'activité des bananes tachetées de noir était comparable à celle du Lentinan, un immunostimulant chimique administré par voie intraveineuse comme agent anticancéreux pour stimuler la production de globules blancs. Une banane mûre par jour (ou plus!) Pourrait bien éloigner le cancer ...


Comment faire face à la maladie des feuilles des points noirs

Dernière mise à jour: 12 janvier 2021 Références approuvées

Cet article a été co-écrit par Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry travaille dans le domaine des systèmes alimentaires depuis 2008. Il est titulaire d'une maîtrise en nutrition en santé publique et en planification et administration de la santé publique de l'Université du Tennessee-Knoxville.

Il y a 13 références citées dans cet article, qui se trouvent au bas de la page.

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La maladie des taches noires se manifeste d'abord avec des taches noires apparaissant sur la feuille, puis avec des anneaux jaunes à mesure que les taches se développent, jusqu'à ce que la feuille devienne entièrement jaune puis tombe. Si elle n'est pas traitée, la tache noire se propage rapidement et affaiblit gravement les plantes. En tant que champignon du sol, il est présent à tout moment, même en hiver. Des soins appropriés peuvent réduire considérablement les cas de cette maladie.


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Si vous vivez dans le sud-est du Queensland et que vous cultivez des papayes, cela vaut la peine de faire un rapide bilan de santé dès maintenant. L'hiver doux, calme, pluvieux et humide est parfait pour observer les épidémies de maladie des points noirs de la papaye. Mais comment gérer au mieux ce problème courant?

La ville de Wamuran, dans le sud-est du Qld, est le point zéro de l'introduction et de la propagation de cette maladie fongique exotique affectant les papayers et leurs fruits. Si le temps le permet, cette maladie systémique peut entraîner la perte totale de fruits et de feuillage. Les plantes ont l'air affreuses et les récoltes peuvent être perdues. Si les plantes meurent rarement, elles ne gagnent pas leur subsistance dans un potager.

Le vent, la pluie et les pattes d’oiseaux propagent les spores fongiques du jardin au jardin. Nous ne pouvons pas contrôler le temps, mais nous pouvons conditionner les papayes pour mieux résister aux attaques. La protection des papayes commence à l'automne en pulvérisant toutes les parties de la plante - fruits, fleurs, les deux côtés du feuillage et les tiges jusqu'au sol à l'aide d'un fongicide, à partir de février.

maladie des points noirs (Asperisporium caricae) sur papaye

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Les jardiniers n'élimineront jamais la maladie de la papaye, quoi qu'ils fassent. La pulvérisation est une étape dans une stratégie qui réduit les dommages aux plantes et aide à sauver votre nourriture. Le ministère de l'Agriculture du Québec recommande une pulvérisation mensuelle de février à octobre à l'aide de fongicides à base de cuivre, mais il reconnaît que pas plus de cinq applications par an sont sans danger.

Les fongicides à base de cuivre s'accumulent dans le sol et le cuivre peut affecter les champignons mycorhiziens bénéfiques. Le cuivre est également transféré dans les fruits. Un peu de cuivre est vital pour la santé humaine et nous le consommons dans les aliments de tous les jours. Jusqu'à 12 mg de cuivre consommé chaque jour est la limite suggérée par l'Organisation mondiale de la santé. Un adulte pesant 60 kilogrammes contient environ 0,1 g de cuivre - ce n’est pas grand-chose à entretenir. Je déconseille l'application systématique de fongicides à base de cuivre sur de longues périodes.

L'hydroxyde de cuivre est l'ingrédient actif et il sera nommé au dos de l'emballage. Il est vendu sous diverses marques, y compris Kocide et Fungus Fighter, et il peut se présenter sous forme de poudre ou de liquide. L'oxychlorure de cuivre a un effet similaire, mais cette formule, qui persiste plus longtemps dans le sol et est familière aux jardiniers plus âgés, n'est pas autorisée dans les jardins biologiques.

Pulvérisation avec soufre mouillable (ne pas saupoudrer de soufre ou de fleurs de soufre, qui sont des formules insolubles) fonctionne également. C'est un intrant organique acceptable, il n'a pas d'impact sur la santé du sol, et il peut être appliqué tous les mois de février à octobre. C'est simple, efficace et sûr. Il y a une limitation - ne pas appliquer de soufre mouillable lorsque la température devrait atteindre ou dépasser 30 ° C. Le spray de soufre, comme tous les sprays, est mieux appliqué tôt le matin par temps calme, sec et nuageux.

maladie des points noirs (Asperisporium caricae) sur papaye

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La valeur de l'hygiène horticole

La lutte quotidienne consiste à enlever régulièrement les feuilles et les fruits gravement infectés et tout le feuillage tombé tout au long de l'année. Ce sont des sources concentrées de spores de maladies et réinfectent les plantes. Cueillez les plantes avant de pulvériser et vous utiliserez moins de fongicide pour les couvrir.

Si les plantes sont paillées, cela accumulera des spores fongiques. Retirez le vieux paillis à la fin de l'automne et remplacez-le par du frais. Le vieux paillis peut être composté, rappelez-vous simplement de ne pas l'étendre sous votre papaye.

Les fruits infectés peuvent pourrir plutôt que mûrir sur les plantes. Plongez les fruits infectés dans de l'eau chauffée à 45 ° C et maintenez-les à cette température pendant 20 minutes. Le traitement thermique tue les spores.

La clé d'un fruit abondant et sain

Le «Southern Red» résiste bien à la maladie des points noirs

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Une papaye en bonne santé combat plus efficacement les maladies, alors aimez vos plantes. Donnez à papaye un bon arrosage hebdomadaire par temps sec, mais évitez d'arroser trop fréquemment. Dans un sol humide et mal drainé, les racines peuvent être attaquées par des champignons de décomposition. Je plante des papayes dans des monticules à 15 cm au-dessus du niveau du sol pour faciliter le drainage.

Une alimentation modeste mais régulière renforce leur force et leur résistance aux maladies. À tout le moins, assurez-vous que votre usine reçoive un supplément mensuel de potassium (vendu sous forme liquide, granulaire ou cristalline) et de magnésium (vendu sous forme de sels d'Epsom, la source la moins chère étant un supermarché). Une cuillerée à café de chacun est dissoute dans 9 litres d'eau (ils sont chimiquement compatibles et peuvent être mélangés ensemble) et arrosée autour de la base de chaque plante. Appliquer mensuellement de février à octobre.

Des papayes bien nourries sont plus importantes pour la lutte contre la maladie que la pulvérisation. Le potassium est le nutriment clé pour la production de papaye, suivi de l'azote, du calcium, du magnésium et du phosphore. Ensemble, ils ne produisent pas seulement de délicieux fruits, ils renforcent les plantes. Je les fournis en saupoudrant une poignée de fumier de volaille en granulés par plante chaque mois et en complétant cela avec de la potasse et des sels d'Epsom en automne et en hiver. Il convient de noter que les papayes carencées en potassium, en phosphore et en magnésium sont sensibles à l'oïdium ainsi qu'à la tache noire.

Pulvériser avec des composés à base de soufre ou de cuivre avant l'arrivée du temps frais, nourrir avec du fumier de volaille et arroser ce fumier avec des algues liquides peut vraiment aider à réduire la gravité de la tache noire.

Jerry Coleby-Williams
Directeur, Réseau des épargnants de semences
Patron, National Toxics Network
11 juillet 2017


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