Mon gombo est en train de pourrir: quelles sont les causes de la brûlure des fleurs de gombo


Par: Ilana Goldowitz Jimenez, spécialiste des plantes et écrivain

"Aider! Mon gombo est en train de pourrir! Cela se fait souvent entendre dans le sud des États-Unis pendant les périodes de chaleur estivale. Les fleurs et les fruits du gombo deviennent doux sur les plantes et développent une apparence floue. Cela signifie généralement qu’ils ont été infectés par la fleur de gombo fongique et la brûlure des fruits. La fleur de gombo et la brûlure des fruits frappent chaque fois qu'il y a suffisamment de chaleur et d'humidité pour soutenir la croissance du champignon. Il est particulièrement difficile de prévenir cette maladie pendant les périodes chaudes et humides lorsque la température atteint environ 80 degrés F (27 degrés C).

Information sur la brûlure du gombo

Alors, qu'est-ce qui cause la brûlure des fleurs de gombo? L'organisme de la maladie est connu sous le nom de Choanephora cucurbitarum. Ce champignon se développe lorsque la chaleur et l'humidité sont disponibles. Bien qu'il soit présent dans la majeure partie du monde, il est le plus répandu et le plus gênant dans les régions chaudes et humides, telles que les Carolines, le Mississippi, la Louisiane, la Floride et d'autres parties du sud des États-Unis.

Le même champignon affecte d'autres plantes potagères, y compris les aubergines, les haricots verts, les pastèques et les courges d'été, et est commun sur ces plantes dans les mêmes régions géographiques.

L'apparition de fruits et de fleurs infectés par Choanephora cucurbitarum est assez distinctif. Au début, le champignon envahit la fleur ou l'extrémité fleurie des jeunes fruits du gombo et les fait ramollir. Ensuite, une croissance floue qui ressemble à des moules à pain se développe sur les fleurs et l'extrémité fleurie des fruits.

Des brins blancs ou gris blanchâtre avec des spores noires aux extrémités apparaissent, chacun ressemblant à une épingle à pointe noire collée dans le fruit. Les fruits se ramollissent et virent au brun, et ils peuvent s'allonger au-delà de leur taille normale. Finalement, le fruit entier peut être densément recouvert de moisissure. Les fruits situés au bas de la plante sont plus susceptibles d'être infectés.

Lutte contre la fleur du gombo et la brûlure des fruits

Parce que le champignon se développe avec une humidité élevée, l'augmentation du flux d'air dans le jardin en espaçant les plantes plus loin les unes des autres ou en les plantant sur des plates-bandes surélevées peut aider à la prévention. Arrosez sous la plante pour éviter de mouiller les feuilles et arrosez tôt le matin pour favoriser l'évaporation pendant la journée.

Choanephora cucurbitarum hiverne dans le sol, surtout si des débris de plantes infectées sont laissés sur le sol. Par conséquent, il est important d'éliminer toutes les fleurs et fruits infectés et de nettoyer les lits à la fin de la saison. La plantation sur du paillis de plastique peut aider à empêcher les spores du sol de se frayer un chemin sur les fleurs et les fruits du gombo.

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Le gombo peut être établi en semant des graines directement dans le jardin. Pour améliorer la germination, faites tremper les graines de gombo dans l'eau pendant plusieurs heures ou toute la nuit avant de semer. Espacer les rangées de 3 pieds de distance les graines de semis de 1 pouce de profondeur et de 4 à 6 pouces de distance dans la rangée. Lorsque les semis mesurent plusieurs pouces de hauteur, éclaircissez la rangée afin que les plantes restantes soient espacées de 1,5 à 2 pieds.

Avant de planter, faites analyser le sol au bureau local de l'extension du comté et suivez les recommandations. En l'absence d'analyse de sol, une recommandation générale serait d'appliquer 2 livres de 10-10-10 par 100 pieds carrés et de faire deux pansements de 3 onces de 10-10-10 par 100 pieds de rang, en commençant lorsque les plantes sont de 6 à 8 pouces de hauteur et à nouveau deux à trois semaines plus tard. Un revêtement latéral supplémentaire peut être nécessaire en cas de fortes pluies. Ne pas abuser d'azote, car il peut provoquer une croissance végétative excessive avec un rendement médiocre.


PH du sol et engrais

Le gombo tolère une large gamme de pH du sol, mais préfère un sol avec un pH compris entre 6,0 et 6,8. Si le pH du sol est inférieur à 5,8, il doit être chaulé pour augmenter le pH à 6,0 ou plus. Les sols à 5,8 ou moins peuvent donner un gombo avec des gousses mal développées. Sur la base des résultats des analyses de sol OSU, les quantités suivantes de P2O5 et K2O sont recommandées (tableau 1).

Tableau 1. Besoins en phosphore et en potassium pour le gombo.

Besoins en phosphore (livres P2O5 par acre)
Quand le test montre 0 10 20 40 >65
Ajoutez des livres. P2O5 150 125 100 55 0
Besoins en potassium (livres K2O par acre)
Quand le test montre 0 75 125 200 >250
Ajoutez des livres. K2O 150 125 100 50 0

Azote - La valeur de nitrate-N donnée par le rapport d'analyse du sol doit être utilisée pour déterminer les besoins en engrais azotés sur un sol particulier. Soustrayez l'azote disponible indiqué dans les résultats de l'analyse du sol de celui dont la culture a besoin initialement, par exemple: Si l'analyse du sol indique 15 livres d'azote disponible soustrayez ces 15 livres de l'application d'azote pré-semis de 40 livres, soit 25 livres de l'azote devrait être appliqué avant la plantation. Sur les sols à faibles niveaux (5 livres ou moins) d'azote, appliquer 40 livres par acre d'azote en pré-plantation incorporé avec le phosphore recommandé (P2O5 ) et de potassium (K2O) (Tableau 1) avant la plantation. Des niveaux élevés d'azote dans le sol entraîneront une croissance excessive, un retard de la floraison et de la nouaison, donc ne pas appliquer trop d'azote. Cela dit, le gombo répondra à l'engrais azoté, il est donc conseillé d'appliquer un traitement de surface (application d'engrais à la surface du sol) avec un engrais azoté. Deux couches supérieures d'azote - à 20 livres par acre pour chaque couche supérieure - avec la première à trois semaines après la levée des semis, puis trois semaines plus tard devraient fournir suffisamment d'azote pour la culture. Une autre méthode de gestion de l'azote consiste à l'injecter à travers un système d'irrigation goutte à goutte utilisé pour l'arrosage des cultures. L'avantage de l'application d'azote par le système goutte à goutte est que de plus petites quantités d'azote peuvent être appliquées plus régulièrement, réduisant ainsi le risque de surapplication d'azote et réduisant la perte d'azote due au lessivage par de fortes pluies. De plus, moins d'azote sera disponible pour les adventices concurrentes, puisque l'azote est appliqué en bas du rang et non diffusé sur une plus grande surface. Même si l'engrais est injecté par le système d'irrigation goutte à goutte, il est sage de faire une application pré-implantation d'azote, de phosphore et de potassium en fonction des recommandations d'analyse du sol. Le manuel sur les cultures maraîchères du sud-est des États-Unis contient plus de détails sur la fertilisation par les systèmes d'irrigation goutte à goutte (https://www.growingproduce.com/southeasternvegetablecrophandbook/).


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