Plantation d'automne dans la zone 5: En savoir plus sur la plantation de jardin d'automne dans la zone 5


En automne, dans les climats nordiques, nous créons notre liste de contrôle de toutes les tâches de pelouse et de jardin que nous devons accomplir avant l'arrivée de l'hiver. Cette liste consiste généralement à couper certains arbustes et vivaces, à diviser certaines plantes vivaces, à couvrir les plantes pelouse, ratisser les feuilles et nettoyer les débris du jardin. Continuez à lire pour en savoir plus sur la plantation d'automne dans la zone 5.

Plantation d'automne dans la zone 5

Nous sommes début novembre dans le Wisconsin, où je vis à la limite des zones 4b et 5a, et je suis prêt aujourd'hui à planter mes bulbes de printemps. Ayant juste emménagé dans cette maison, je ne peux pas imaginer le printemps sans mes jonquilles, tulipes, jacinthes et crocus bien-aimés. Je les attend avec impatience tout l'hiver et ces premières fleurs de crocus qui sortent de la neige en mars guérissent la dépression qui peut provenir d'un long hiver froid dans le Wisconsin. Planter en novembre peut sembler fou pour certains, mais j'ai planté des bulbes de printemps en décembre avec beaucoup de succès, bien que je le fasse généralement fin octobre-début novembre.

L'automne est un excellent moment pour planter des arbres, des arbustes et des plantes vivaces dans la zone 5. C'est aussi un bon moment pour planter des plantes fruitières, comme les arbres fruitiers, les framboises, les bleuets et les raisins. La plupart des arbres, arbustes et vivaces peuvent établir leurs racines à des températures du sol allant jusqu'à 45 degrés F (7 C), bien que 55 à 65 degrés F (12 à 18 C) soit idéal.

Plusieurs fois, les plantes s'établissent mieux à l'automne parce qu'elles n'ont pas à faire face à une chaleur étouffante peu de temps après avoir été plantées. L'exception à cette règle, cependant, est les conifères, qui s'établissent le mieux à des températures du sol d'au moins 65 degrés F. Les conifères ne doivent pas être plantés plus tard que le 1er octobre dans les climats nordiques. Non seulement leurs racines arrêtent de pousser lorsque les températures du sol sont fraîches, mais elles doivent aussi emmagasiner beaucoup d'eau en automne pour éviter les brûlures hivernales.

Un autre avantage de la plantation d'automne dans la zone 5 est que la plupart des jardineries organisent des ventes pour se débarrasser de l'ancien inventaire et faire de la place pour de nouvelles expéditions de plantes au printemps. Habituellement, en automne, vous pouvez obtenir beaucoup sur cet arbre d'ombrage parfait sur lequel vous avez l'œil.

Plantation de jardin d'automne dans la zone 5

Le jardinage d'automne de la zone 5 peut également être le moment idéal pour planter des cultures de saison fraîche pour une dernière récolte avant l'hiver, ou pour préparer des plates-bandes pour le printemps prochain. La zone 5 a généralement une première date de gel à la mi-octobre. À la fin août-début septembre, vous pouvez planter un jardin de plantes de saison fraîche à récolter juste avant que l'hiver n'ait sa tête laide. Ceux-ci peuvent inclure:

  • Épinard
  • Laitue
  • Cresson
  • Des radis
  • Carottes
  • Chou
  • Oignons
  • Navet
  • Brocoli
  • Chou-fleur
  • Chou-rave
  • Betteraves

Vous pouvez également prolonger cette saison de plantation d'automne avec l'utilisation de cadres froids. Après le premier gel dur, n'oubliez pas de récolter également les églantiers qui se sont formés sur vos rosiers. Les cynorrhodons sont riches en vitamine C et peuvent être transformés en thé utile pour les rhumes hivernaux.

L’automne est également un bon moment pour commencer à planifier le jardin du printemps prochain. Il y a des années, j'ai lu un excellent conseil de jardin pour fabriquer un petit nouveau lit de jardin dans les climats enneigés. Avant que la neige ne tombe, posez une nappe en vinyle là où vous voulez un nouveau lit de jardin, alourdissez-la avec des briques ou épinglez-la avec des agrafes paysagères.

Le vinyle et le tissu combinés à la neige abondante, au manque de soleil et au manque d'eau et d'oxygène font mourir l'herbe sous la nappe. Retirez la nappe du début à la mi-mai, lorsque tout risque de gel est passé, et labourez simplement la zone au besoin. Ce sera beaucoup plus facile alors que ce serait une masse de graminées à gazon vivantes.

Bien sûr, vous pouvez également le faire à plus grande échelle avec des bâches en plastique noir. Vous pouvez vous amuser à créer un jardin rond, ovale, carré ou rectangle ou des parterres de fleurs avec des nappes en vinyle, et la plupart d'entre nous ont des nappes supplémentaires après Halloween et Thanksgiving.


Conseils de jardinage de légumes pour la zone 5 du Maine

Chaque emplacement de jardinage a des facteurs environnementaux uniques qui affectent la saison de croissance. Même face à une courte saison de croissance, une grande partie peut être récoltée avec une certaine expérimentation et une planification minutieuse. Ces conseils de jardinage de légumes vous mettront au défi de cultiver une abondance de nourriture dans les climats plus froids.

Les méthodes les plus courantes pour déterminer votre zone de croissance aux États-Unis et au Canada sont la carte de la zone de rusticité des plantes de l'USDA et les cartes de rusticité des plantes du Canada. Ces cartes divisent les régions en fonction des températures minimales moyennes. Vous trouverez des cartes des zones de rusticité des plantes référencées dans tous les livres de jardinage et au dos des paquets de semences. Grow a Good Life est situé dans le Maine, zone 5b: -15˚F à -10˚F.

Bien que les cartes des zones de rusticité des plantes soient une excellente référence pour estimer la température minimale à laquelle une plante peut survivre, ce n'est qu'une partie de ce qui affecte votre saison de croissance.

La zone 5 s'étend du Maine au Missouri en passant par l'Utah et même le Colorado. Cependant, les climats locaux parmi ces endroits sont tous différents. Chaque emplacement a des facteurs environnementaux uniques qui affectent également la saison de croissance. Ces facteurs comprennent le sol, le nombre de jours sans gel, les quantités de pluie, les niveaux de chaleur estivale, l'humidité du sol, l'humidité et la durée du jour.


Vivaces à floraison d'automne

PERENNIALS EN FLEUR D'AUTOMNE - Préparez votre jardin pour l'automne

Les plantes vivaces suivantes fleurissent à l'automne, ajoutant de la couleur et de l'intérêt pour plusieurs saisons à vos jardins de fleurs des zones 5 et 6. Juste au moment où vous pensez que les choses semblent un peu ennuyeuses, ces charmeurs pimenteront votre paysage avec une touche de couleur!

Voici 10 de mes plantes de couleurs automnales préférées:

1. Aster - Pourpre des bois: C'est une fleur colorée ressemblant à une marguerite pourpre qui fleurit d'août à septembre. Fait également une excellente plante en pot attirant les abeilles, les papillons et les oiseaux. Bon pour un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé.

2. Dianthus - Razzle Dazzle: Des fleurs rouges écarlates remarquablement parfumées caractérisent cette plante attrayante. Ce dianthus offre une longue saison de floraison de couleur au début de l'été, puis à nouveau à l'automne (si les fleurs épuisées sont sans tête). Un autre avantage: les cerfs et les lapins ne les aiment pas!

3. Herbe ornementale - Petite herbe de fontaine de lapin: De nombreuses graminées ornementales font leur meilleur spectacle à l'automne. Ce petit spécimen nécessitant peu d'entretien pousse des panaches verts blanchâtres d'août à octobre. N'atteint que 8 à 10 pouces de hauteur, ce qui le rend parfait pour une bordure avant.

4. Usine de glace - Red Mountain: Si vous aimez les roses en mousse / portulaca, vous allez adorer cette plante colorée et facile à cultiver! Un affichage continu de fleurs rouge rosé brillant étouffe le feuillage jusqu'au gel pour créer un couvre-sol éblouissant sur les pentes ou dans les bordures. Cette plante robuste est extrêmement résistante à la sécheresse.

5. Phlox - Laura: Ce phlox robuste et grand (atteint 2 à 3 pieds de haut) arbore de belles fleurs violettes avec des centres blancs. Fonctionne mieux dans un endroit plein soleil et apprécie les sols riches et humides. Les fleurs voyantes fleurissent tout l'été jusqu'à la fin septembre. (Photo ci-dessus)

6. Ananas Lily - Taches de rousseur: L'Eucomis, ou Ananas Lily, a gagné son nom parce que ses fleurs ressemblent à des ananas. Des «taches de rousseur» violettes recouvrent les feuilles vert olive. Plantez le bulbe dans le sol au printemps, une fois que tout risque de gel est passé. Les superbes fleurs rouges roses émergent à l'automne…

7. Sedum - Joie d'automne: C'est une plante très robuste et résistante aux maladies - également un aimant pour les papillons et les abeilles. Les têtes de fleurs en forme de parapluie commencent par rose pêche et évoluent vers un rouge rouillé et violacé à l'automne. Fleurit d'août à octobre en plein soleil et fait un excellent choix dans les lits et les bordures.

8. Chrysanthème - Lemonsota: Je ne peux pas laisser de côté les chrysanthèmes quand on parle de couleur d’automne! Cette maman coussin robuste est recouverte de fleurs jaune citron en forme de pompon avec des centres plus foncés. Il présente des pétales délicatement frangés. Fleurit d'août à octobre et résiste aux lapins et attire les papillons.

9. Tricyrtis - Coup de foudre: Les tricyrtis sont une merveilleuse plante vivace d'ombre sous-utilisée. Celui-ci présente des fleurs uniques en forme d'étoile en forme d'orchidée en violet lavande. Contraste joliment avec le feuillage panaché vert foncé et strié d'or. Fleurs en septembre et octobre. Excellent choix pour les patios ombragés ou les allées.

10. Helenium - Autumnale (Sneezeweed): Un indigène voyant avec des fleurs ressemblant à des marguerites dans des tons de rouge, jaune et orange. Très attrayant et utile pour la couleur et la hauteur de fin de saison dans le jardin. Attire les papillons et les oiseaux. Malgré son nom, il ne provoque ni éternuements ni rhume des foins. (Photo ci-dessous)

Le jardinage d'automne est exceptionnellement gratifiant! Croyez-le ou non, nous n'avons gratté que la surface des plantes vivaces qui ont des fleurs d'automne et de la couleur pendant les mois les plus froids de l'année. Il y en a beaucoup, beaucoup plus à choisir ... Je viens de mettre en évidence quelques-uns de mes favoris.

Vous pouvez vraiment concevoir votre jardin pour avoir de belles fleurs et des couleurs vives du début du printemps à la fin de l'automne. Tous ces éléments sont faciles à cultiver et beaucoup sont bons pour la coupe. Mélangez et assortissez et assurez-vous de comprendre les besoins solaires de chaque plante et plantez-les en conséquence ...

La liste ci-dessus est un très bon point de départ si vous recherchez des plantes pour embellir votre jardin après la disparition de vos plantes d'été. Amusez-vous et profitez des plaisirs de l'automne!


Épinards, brocoli et pois

Les épinards ont une saison de croissance automnale un peu plus serrée que le chou frisé ou la laitue, mais vous devriez pouvoir récolter deux cultures distinctes. Le premier est planté très fin août et doit être récolté de fin septembre à mi-octobre. Le deuxième lot d'épinards va dans le sol juste avant la mi-septembre et devrait être récolté du milieu à la fin octobre.

La saison de croissance automnale du brocoli est beaucoup plus longue. Plantez le brocoli dans le dernier tiers d'août et commencez à le récolter au début d'octobre et au début de novembre. Les pois devraient être plantés début septembre et seront prêts à être consommés les 20 derniers jours d'octobre.


10 meilleures plantes de jardin d'automne à cultiver

Résumé de l'article: Vous trouverez des informations sur les légumes qui poussent bien à l'automne pour les zones de rusticité 8-11 et 5-7 dans notre aperçu ci-dessous. Un aperçu complet de dix légumes, de leurs taux de croissance, ainsi qu'un aperçu des zones de rusticité USDA pour vous guider dans le choix des plantes qu'il vaut mieux cultiver dans votre jardin d'automne.

Note de l'éditeur: cet article a été initialement publié le 8.29.15 et mis à jour pour l'automne 2017.

L'automne est une belle saison de couleurs changeantes, de temps plus froid et de plantes qui se fortifient contre l'hiver à venir. Heureusement pour les zones de rusticité USDA 8-11, certains de ces événements naturels ne se produisent pas à l'exception d'un changement de température. Les thermomètres passent d'un 98 ° doux à un refroidissement 68⁰, une différence notée principalement dans le passage des débardeurs aux chemises à manches courtes.

Bien sûr, la principale préoccupation est la suivante: "Serait-il trop tard pour démarrer mon propre jardin?" Heureusement non. l'automne n'est pas trop tard pour démarrer un jardin. En fait, il existe une variété de légumes qui prospèrent pendant la saison d'automne, ce qui fait de l'automne un moment moins connu mais idéal pour la culture.

(Pour nos fans de Game of Thrones)

Pour nos amis préoccupés par le gel potentiel ruinant vos plantes de jardin d'automne, sachez que si vous commencez à planter avant le 29 septembre, vous pouvez voir une récolte dès le 10 novembre. aux hayons, ou simplement pour impressionner la famille et les amis. Bien sûr, démarrer vos plantes de jardin d'automne plus tôt vous donne plus de flexibilité en ce qui concerne le moment de la récolte. Nous plantons souvent notre jardin d'automne sur une période de temps, à partir de la mi-août.

Si un gel surprise pose un problème pour votre jardin d'automne, utilisez ces conseils pour lutter contre le froid.

Trouvez vos zones de rusticité

Les zones de rusticité «sont la norme par laquelle les jardiniers et les cultivateurs peuvent déterminer quelles plantes sont les plus susceptibles de prospérer à un endroit. La carte est basée sur la basse température annuelle moyenne, divisée en zones de 10 degrés Fahrenheit »selon l'USDA.

Jardinage dans les zones de rusticité 8-11

Les zones 8 à 11 représentent des zones avec des températures minimales moyennes annuelles de 10 à 45 ° F, idéales pour le jardinage d'automne. Ceux-ci se trouvent des côtes de Washington et de l'Oregon à travers la côte de la Californie, à travers les côtes de l'Arizona, du Nouveau-Mexique, du Texas, ainsi que de la plupart de la Louisiane, du Mississippi et de l'Alabama. La Floride est entièrement composée des zones 8 à 11 ainsi que du centre du sud de la Géorgie et de la Caroline du Sud.

Légumes d'automne

Il y a six légumes à croissance rapide qui prospèrent pendant la saison de jardinage d'automne dans les zones 8 à 11:

NAVIRES: Attendez 40 à 60 jours jusqu'à la première récolte. Les navets peuvent être écrasés, rôtis, grillés, ajoutés à une soupe copieuse et ils se marient bien avec d'autres légumes racines.

COURGES D'ÉTÉ: Bien que le nom puisse être trompeur, ce sous-ensemble de courges comprend des courges d'été jaunes, des courgettes jaunes et des courgettes qui peuvent être cultivées à l'automne. La première récolte a lieu 40 à 55 jours après la plantation, et ils sont connus pour être riches en antioxydants. La courge peut être grillée, tranchée, écrasée, transformée en pain et mise en soupe. La meilleure façon de préserver leur valeur nutritionnelle lors de la préparation est de les cuire à la vapeur

BROCCOLI: Ils peuvent être récoltés 75 à 90 jours après la plantation. Ils peuvent être utilisés dans les soupes, les salades ou cuits à la vapeur et recouverts de fromage, mais une excellente façon d'utiliser le brocoli cultivé sur place est de le servir frais avec du houmous ou du ranch.

POIVRONS DE CLOCHE: Prenant un peu plus de temps à mûrir, la première récolte peut avoir lieu en 80 à 100 jours. Ces poivrons merveilleusement utiles se déclinent dans des couleurs éclatantes telles que le vert, le rouge, l'orange et le violet qui possèdent également leur propre profil de saveur unique. Les poivrons sont connus pour leur côté pratique en cuisine, car il n'y a presque pas de mauvaise façon de les préparer.

POMMES DE TERRE: Ces tubercules féculents sont des légumes. Cependant, ils sont classés nutritionnellement comme un amidon car ils sont utilisés à la place d'autres amidons tels que le pain, les pâtes et le riz. Ils sont prêts à être récoltés en 85 à 110 jours.

CITROUILLE: Il faut plus de temps pour arriver à maturité, la première récolte ayant lieu 90 à 120 jours après la plantation. C'est un cultivar (une variété végétale qui a été produite en culture par sélection sélective) de la courge. Ils sont excellents dans les pains, les tartes, les soupes et transformés en «rouleaux de citrouille».

Le rustique est la description la plus appropriée de ces légumes. Tous sont particulièrement polyvalents et fonctionnent ensemble. Ils sont rapides et simples à cultiver, sont beaux, ont un goût délicieux et sont également sains. Profitez d'un jardin à croissance rapide et simple avec ces légumes d'automne.

Jardinage dans les zones de rusticité 5-7

Planter un jardin à l’automne n’est pas seulement pour les régions tempérées des États-Unis. L'Amérique centrale, ou zones 5 à 7, est idéale pour cultiver avec les bonnes plantes. D'août à novembre regorge d'occasions de montrer les légumes cultivés sur place avec des fêtes colorées et festives.

Légumes d'automne

Quatre légumes qui pousseront rapidement dans les zones 5 à 7 et au goût phénoménal comprennent:

ÉPINARD: Ce super légume très vert et feuillu est prêt à être récolté dans 40 à 50 jours. 1 tasse d'épinards cuits (environ 2 ½ tasses crues) est une excellente source de nutriments fournissant au corps plus de 100% des vitamines K et A nécessaires pour se protéger des problèmes inflammatoires, des problèmes liés au stress oxydatif, des risques cardiovasculaires, des problèmes osseux, etc. cancer de la prostate.

BETTERAVES: La récolte a lieu entre 50 et 65 jours. La betterave est une belle racine violette avec une variété d'options de cuisson. Cuite à la vapeur, tranchée ou bouillie, cette racine ajoute des saveurs terreuses à n'importe quel repas. 1 tasse de betteraves tranchées consommées une ou deux fois par semaine vous protégera également contre les maladies cardiaques, les malformations congénitales et le cancer du côlon.

CAROTTES: Il peut être pris du sol en 55 à 70 jours. Il est nommé pour sa riche offre d'antioxydant, le bêta-carotène. Ce sont d'excellents crus, cuits, tranchés, hachés et cuits à la vapeur.

CHOU-FLEUR: Prêt pour la récolte en 55 à 60 jours. Il est utilisé dans de nombreux régimes de prévention du cancer tels que les cancers de la vessie, du sein, du côlon, de la prostate et des ovaires. Tout comme sa couleur, ce légume est différent des autres en raison des composés uniques favorisant la santé qu'il contient. Ils affectent trois systèmes corporels étroitement liés à la prévention du cancer: le système de désintoxication, le système antioxydant et le système anti-inflammatoire.

Transformez votre récolte d'automne en un festin

Recettes de potager d'automne

Planter un jardin implique plus que trouver les bonnes plantes pour la saison, mais choisir un groupe de légumes qui fonctionnent ensemble dans un repas. Quelque chose pour accompagner cette dinde épaisse et cette sauce pour Thanksgiving est une salade de carottes, de chou-fleur et de betteraves avec vinaigrette à l'orange et à l'anis. C'est une salade rustique et colorée légèrement habillée avec un peu de piquant qui fera parler les gens à table. Un composant frais complète généralement un repas copieux de Thanksgiving.

Un autre, impliquant plus de viande, est le porc au miel et au curcuma avec salade de betteraves et de carottes. C'est un bon équilibre de viande et de légumes dans une seule recette. Les saveurs terreuses de ces légumes se marient bien avec la succulence d'un morceau de porc bien préparé. Une recette saine et équilibrée est idéale pour le corps et pour les vacances.

Les épinards sont préparés selon diverses méthodes. Les salades, les sandwichs, les shakes et les sautés sont les méthodes habituelles de consommation. Cependant, les chips d'épinards sont un moyen nouveau et facile de les déguster. En utilisant les ingrédients huile d'olive, sel et poivre pour assaisonner, ils sont cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient sombres et croustillants. Les chips d'épinards conservent leurs avantages nutritionnels, ont un goût délicieux et remplacent les collations moins saines. Que ce soit pour un hayon ou un déjeuner à emporter, ces puces gagnent en popularité et pourraient faire pousser le produit sur un porche ou une arrière-cour.

Les zones 5 à 7 prospèrent avec certaines des options les plus nutritives à cultiver à l'automne. Plus la plantation commence tôt, plus tôt les légumes cultivés personnellement peuvent être dégustés dans des recettes décadentes mais simples. Peu importe où ou quand il se trouve, il est toujours temps de commencer un jardin.

L'automne est une période de l'année préférée pour la culture chez GardenInMinutes. Theresa Traficante (fondatrice de GardenInMinutes) cultive toujours des citrouilles à l'automne et les utilise pour préparer sa recette de tarte à la citrouille pour Thanksgiving - croyez-nous, c'est fantastique. Si vous cultivez quelque chose cet automne, partagez les commentaires ci-dessous. L'automne est une saison moins connue pour le jardinage et nous sommes déterminés à changer cela!


Voir la vidéo: 10 légumes à semer ou planter en avrilmai au potager!


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