Comment faire pousser du chou-rave - Cultiver du chou-rave dans votre jardin


Par: Kathee Mierzejewski

Croissance du chou-rave (Brassica oleracea var. gongylodes) n'est pas la chose la plus difficile au monde, car le chou-rave est en fait assez facile à cultiver. Commencez vos plantes à l'intérieur environ quatre à six semaines avant de prévoir de les mettre à l'extérieur.

Comment faire pousser du chou-rave

Après quatre à six semaines, plantez les bébés plants à l'extérieur dans un sol riche et bien drainé. La culture du chou-rave est plus réussie par temps plus frais. Les premières récoltes commencées à l'intérieur puis transplantées à l'extérieur vous fourniront une belle récolte.

Lorsque vous pensez à la façon de planter le chou-rave, rappelez-vous qu'il existe de nombreux types différents. Le chou-rave fait partie de la famille des choux. Il existe des variétés blanches, rougeâtres et violettes, dont certaines mûriront tôt et d'autres tarderont. La variété Eder, par exemple, est une variété à maturation plus rapide qui prend environ 38 jours à mûrir, tandis que Gigante mûrit en environ 80 jours. Gigante est le meilleur pour l'automne.

Comment le chou-rave pousse-t-il?

Lors de la culture du chou-rave, la plupart de la croissance se produit au printemps ou à l'automne. La plante préfère définitivement le temps frais, donc si vous ne pouvez faire pousser qu'une seule récolte par saison, l'automne est préférable. Il aura meilleur goût s'il mûrit à l'automne.

Le chou-rave n’est pas une plante racine; le bulbe est la tige de la plante et il doit se trouver juste au-dessus du niveau du sol. Cette partie de la racine gonflera et deviendra un légume doux et tendre que vous pourrez cuisiner ou manger cru.

Comment planter le chou-rave

Lorsque vous réfléchissez à la façon de planter votre chou-rave, vous avez le choix de le démarrer à l'extérieur ou à l'intérieur. Si vous le commencez à l'intérieur, attendez que les bébés plants aient quatre à six semaines avant de les transplanter dans votre sol de jardin préparé à l'extérieur.

Commencez par fertiliser votre sol, puis plantez le chou-rave. Vous pouvez avoir une culture continue si vous plantez votre chou-rave toutes les deux à trois semaines. Assurez-vous de placer les graines à ¼ à ½ pouce (0,6 à 1,27 cm) de profondeur dans le sol et à environ 2 à 5 pouces (5 à 13 cm) de distance si vous plantez des graines directement à l'extérieur.

De plus, lorsque vous cultivez du chou-rave, gardez le sol bien arrosé ou vous vous retrouverez avec des plantes à tige ligneuses et dures.

Quand récolter le chou-rave

La récolte du chou-rave a lieu lorsque la première tige mesure 1 pouce (2,5 cm) de diamètre. Le chou-rave peut être récolté en continu, jusqu'à ce que les tiges aient un diamètre de 2 à 3 pouces (5 à 7,6 cm). Après cela, vos plantes seront trop vieilles et trop résistantes. Tant que vous savez le mieux quand récolter le chou-rave, vous aurez des plantes avec une saveur plus douce et plus sucrée.

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Chou-rave dans le jardin

Le chou-rave est un légume de saison fraîche qui préfère un endroit ensoleillé et un sol fertile et bien drainé. Incorporer de la matière organique et un engrais complet dans la zone avant la plantation. Plantez les graines de ½ à ½ pouces de profondeur, 1 à 2 semaines avant le dernier gel du printemps. Semis minces ou transplanter le chou-rave à 6 pouces d'intervalle dans la rangée avec des rangées espacées de 1 pied. Irriguez régulièrement et évitez le stress hydrique ou fertilisant pendant la croissance. Le chou-rave est le moins rustique du chou comme les légumes. Des températures inférieures à 45 ° F feront fleurir la plante. Le temps chaud rend la tige ligneuse et coriace. Contrôlez les insectes et les maladies tout au long de l'année. Récoltez le chou-rave lorsque la tige atteint 2 à 3 pouces de diamètre.


Est-il possible de cultiver du chou-rave dans votre jardin?

Faire pousser du chou-rave dans votre jardin n'est pas la chose la plus difficile au monde. Le légume est facile à cultiver. Vous pouvez les cultiver dans n'importe quelle région. Évitez de cultiver le légume par temps chaud car il peut devenir ligneux. Le légume préfère pousser dans un sol riche et bien drainé en plein soleil. Vous pouvez facilement les cultiver dans des climats doux.

Les variétés vertes doivent être semées du milieu du printemps au milieu de l'été, et les variétés violettes sont semées au milieu de l'été pour l'automne. Le légume mûrit rapidement et le rend idéal pour la plantation au début du printemps.


Planter le chou-rave: tout dans le timing

Comme les autres membres du clan du chou, le chou-rave se développe dans des températures fraîches.

«Vous pouvez faire pousser du chou-rave dans presque toutes les régions si vous le cultivez au printemps ou à l’automne», déclare Stephen Reiners, professeur agrégé d’horticulture pour la station d’expérimentation agricole de l’État de New York de Cornell. «Un bon timing est essentiel. Vous voulez éviter que les bulbes ne se forment par temps chaud, ce qui peut les rendre ligneux. » Comptez 50 à 65 jours entre le moment où vous semez vos graines de chou-rave et la récolte, conseille Reiners.

Brian Luton préfère tomber pour la culture du chou-rave à Stone's Throw Farm à Nedrow, NY De mi-juillet à début août, Luton commence les graines dans une serre, en utilisant un mélange maison de tourbe, de perlite et de vermiculite amendée avec du sable vert (glauconite), du phosphate de roche et la chaux, ainsi que 15 à 20 pour cent de compost fini. «Kohlrabi aime une bonne quantité de compost dès la sortie de la porte», note-t-il.

Luton transplante les petits plants dans le jardin deux à trois semaines plus tard (généralement à la fin du mois d'août), en les plantant à 8 pouces d'intervalle, avec 10 à 12 pouces entre les rangées. Les bulbes sont prêts à être récoltés de la mi-septembre à octobre, selon la variété et les conditions saisonnières, mais ils peuvent également rester dans le sol pour des récoltes à la demande. «Les bulbes mûrs sont très tolérants au gel et tiennent bien dans le jardin», dit-il. "Lors des hivers doux, je les ai récoltés en janvier."

La culture du chou-rave pour la récolte d’automne présente un autre avantage: «Un léger gel améliorera en fait la saveur des bulbes, les rendant plus sucrés, de la même manière que pour d’autres cultures de la famille du chou», dit Reiners.

Pour une récolte de printemps, battez la chaleur en commençant vos graines à l'intérieur environ six semaines avant votre dernier gel prévu. Vous pouvez semer des graines de chou-rave directement dans le jardin, mais vous aurez une meilleure chance d'éviter la chaleur en commençant les graines plus tôt, à l'intérieur.

À Harmony Valley Farm à Viroqua, Wisconsin, Richard de Wilde et son équipe commencent très tôt en semant des graines de chou-rave dans la serre au début du mois de mars, huit à dix semaines avant leur dernière date de gel. Il transplante les plants dans des plates-bandes surélevées à la mi-avril.

«Nous les gardons sous un abri jusqu'à ce que les températures diurnes atteignent environ 75 degrés», explique de Wilde. «Le chou-rave tolère les températures froides, mais la couverture des rangs fournit suffisamment de chaleur supplémentaire pour que les plantes poussent vigoureusement et rapidement. Cela les protège également des altises, la seule menace que nous ayons vue à cette période de l'année. "

De Wilde récolte des variétés précoces de chou-rave, comme le «Kolibri», plusieurs semaines avant que le brocoli et la plupart des autres légumes de printemps ne soient disponibles. «Nos clients ont vraiment hâte d'y être.»


Comment faire pousser le chou-rave de manière biologique

La culture biologique du chou-rave dans votre jardin est très facile. Les plantes poussent plus vite et sont prêtes à être récoltées en très peu de temps.

Ainsi, vous pouvez facilement commencer à cultiver du chou-rave dans votre jardin. Nous décrivons ici plus en détail les étapes de la culture biologique du chou-rave dans le jardin potager, de la plantation aux soins jusqu'à la récolte.

Choisissez une variété

Il existe plusieurs variétés de chou-rave parmi lesquelles choisir. White Vienna, Purple Vienna, Grand Duke, Superschmelz, Purple Danube et White Danube sont des variétés couramment disponibles.

Consultez tous les jardiniers amateurs de votre région pour une meilleure recommandation pour le choix d'une variété.

Achat de graines / greffes

Vous pouvez commencer à cultiver le chou-rave à partir de graines ou de greffes. Alors achetez soit les graines, soit les plants.

Vous pouvez acheter les plants dans les pépinières les plus proches. Et les graines de chou-rave devraient être facilement disponibles dans n'importe quel marché le plus proche.

Meilleur moment pour faire pousser du chou-rave

Le chou-rave est une culture de saison fraîche et mieux cultivée pendant la saison hivernale.

Préparer le sol

Le chou-rave pousse bien dans un sol fertile riche en matières organiques. Donc, vous avez la préparation du sol en ajoutant beaucoup de matières organiques.

Il suffit de labourer le sol et d'y ajouter des engrais organiques. Le fumier vieilli bien décomposé et le compost fait maison seront très bons à cet effet.

Plantation

Si vous voulez commencer à partir de graines, vous pouvez commencer les graines en intérieur. Et puis transplante les plants quand ils sont âgés de 4 à 6 semaines.

Lors de la plantation de graines, nivelez le sol et épandez les graines. Placez les graines de 1/4 à 1/2 pouce de profondeur et espacées d'environ 2 à 5 pouces. Arrosez après avoir semé les graines. Les graines de chou-rave germent généralement très vite.

En cas de croissance du chou-rave à partir de transplantations, plantez les plants dans le sol préparé à 6-8 pouces de distance en rangées. Et les rangées doivent être espacées de 10 à 12 pouces. Arrosez immédiatement après la plantation des plants.

Prendre soin des plantes de chou-rave

Les plantes de chou-rave sont très faciles à cultiver et nécessitent relativement moins de soins et de gestion. Bien que la prise supplémentaire assurera une bonne croissance des plantes. Ici, nous décrivons tout sur le soin des plantes de chou-rave.

Fertilisation: Les plantes de chou-rave n'ont pas besoin d'engrais supplémentaires si vous avez parfaitement préparé le sol en labourant et en ajoutant des engrais organiques.

Arrosage: Les plantes de chou-rave poussent bien si vous pouvez garder le sol constamment humide. Il est donc important d'arroser régulièrement. Arrosez environ 1 à 1,5 pouce par semaine s'il ne pleut pas.

Paillage: Le paillage aide à retenir l'humidité du sol et à garder le sol frais. Et cela aide également à contrôler les mauvaises herbes de votre jardin. Utilisez de la paille, du foin, de l'herbe coupée, des feuilles sèches ou du compost maison pour le paillage.

Contrôle des mauvaises herbes: Les mauvaises herbes consomment les nutriments du sol et entraveront la croissance des plants de chou-rave. Il est donc important de les contrôler. Vous devez éliminer les mauvaises herbes du jardin tout en préparant le sol. Et contrôlez manuellement les mauvaises herbes supplémentaires.

Ravageurs et maladies

Les plantes de chou-rave sont moins sensibles aux ravageurs et maladies courants du jardin. Bien que les plantes puissent être affectées par les pucerons, les vers du chou, les asticots des racines et autres chenilles.

Retirez les feuilles et les plantes affectées du jardin. Et l'utilisation d'insecticides biologiques faits maison sera également très utile pour lutter contre tous ces ravageurs.

Les plantes de chou-rave peuvent également être affectées par certaines maladies courantes telles que la pourriture noire et les maladies de la hernie.

La rotation des cultures et la destruction des feuilles et des plantes affectées seront efficaces pour prévenir cette maladie.

Récolte

Le chou-rave est prêt pour la récolte dans un laps de temps très court après la plantation. En fait, vous pouvez récolter le chou-rave à tout moment lorsqu'il atteint la taille souhaitée.

Une récolte opportune garantira un chou-rave plus doux avec une saveur plus sucrée. Mais il ne faut pas attendre trop longtemps pour la récolte, car le chou-rave vieilli sera trop dur et n'aura pas bon goût.

Ce sont les étapes courantes pour la culture biologique du chou-rave dans le jardin potager. J'espère que vous avez apprécié ce guide! Bonne chance!


Voir la vidéo: Comment planter et cultiver les choux; fleurs, pommés, de Bruxelles, raves, frisés, pointus, kale?


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