Formation et taille des actinidies


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Formation d'actinidies

Pour que la plante soit saine et belle, il est nécessaire de suivre les règles de soin, de faire attention à la formation de la couronne. La formation d'une plante est le don artificiel à un buisson d'une forme définie prédéterminée.

Cette forme, tout d'abord, devrait fournir un rendement élevé et stable d'actinidies, ainsi que promouvoir l'utilisation rationnelle de la lumière et de l'espace aérien. Il est nécessaire de commencer la formation d'une plante dès l'âge de trois ans. Cela est nécessaire pour forcer les actinidies à porter leurs fruits tôt.


Pour ce faire, les jeunes pousses à croissance ascendante doivent être pliées, étalées et fixées horizontalement. À l'avenir, ces branches seront le squelette de la plante. Donner une position inclinée entraîne un affaiblissement de la croissance de la branche, en conséquence, de nouvelles branches fructifères apparaissent sur toute sa longueur. Dans le même temps, il est souhaitable de former la plante elle-même symétrique afin d'équilibrer la croissance et le développement, car une distribution uniforme de la sève sur toutes les parties de l'arbre est une condition préalable à sa longévité.

Il est souhaitable de plier les extrémités des pousses posées horizontalement vers le haut, elles peuvent être une continuation des branches. Ils ne doivent être coupés qu'en automne, car, d'une part, ils détournent plus de jus vers eux-mêmes, ce qui signifie que les pousses latérales sur les branches situées horizontalement en reçoivent moins et se transforment en fruits, et d'autre part, ils assurent la croissance du système racinaire avec leur feuillage.

Lors de la culture d'actinidies, une attention particulière doit être portée à la formation des plantes afin d'augmenter leur résistance à l'hiver, leur productivité et leur longévité. Son potentiel de production ne peut être réalisé que s'il est cultivé sur des supports solides et durables, construits en fonction du type de formation de couronne végétale choisi.

La conception des supports doit:
- fournir la vigueur du buisson pour que les plantes ne se sentent pas à l'étroit. Pour ce faire, il est recommandé de faire un treillis à deux plans avec des buissons au milieu et de séparer les manchons en deux plans. Dans le même temps, en bas, la distance est de 70 à 80 cm et dans la partie supérieure de 1,4 à 1,6 mètre avec une hauteur de treillis de 2,2 à 2,5 m;
- pour fournir aux tournages la meilleure position et la meilleure illumination. Pour répondre à cette exigence, il est recommandé d'installer un treillis incliné à un angle de 25 à 40 °.

Le moyen le plus simple de former est un treillis à une seule voie à deux ou trois niveaux. Dans le premier cas, quatre manchons horizontaux placés de manière opposée sont formés, dans le second - six manchons à différents niveaux (voir schéma).

La formation comme une palmette à deux ou trois niveaux consiste dans le fait qu'elle est créée en trois ans sur deux ou trois niveaux de manchons opposés. Au cours de la première année après la plantation, la plante est coupée en 3-4 bourgeons et les pousses en croissance sont attachées verticalement. À la fin de l'été, il reste une ou deux des pousses les plus fortes.

Au printemps de l'année prochaine, ils sont attachés au fil inférieur et une ou deux épaules se forment. Dans ce cas, les reins de la tige sont retirés à la hauteur du fil. Une pousse qui est passée d'un bourgeon au coude d'une vigne est autorisée à monter verticalement et à se développer jusqu'au deuxième fil, et la troisième année - à la troisième. Sur les branches horizontales, pincez tous les bourgeons descendants et les pousses qui ont émergé du bourgeon de l'extension de l'épaule ne peuvent être coupées que pendant la taille d'automne.

Pour que le buisson soit durable et que les épaules inférieures portent des fruits et donnent une bonne récolte, il est nécessaire que la longueur d'épaule du deuxième niveau soit un tiers plus courte que l'épaule du premier niveau, et le troisième niveau en est un. troisième plus court que le deuxième niveau. Les pousses cultivées sur des épaules horizontales doivent être pincées pendant l'été, ce qui accélère le début de l'entrée de la plante dans la phase de fructification.

Lors de la culture d'une plante comme une altanka, un support en forme de T est nécessaire, dont l'épaulement mesure 1,5 à 2 m, et jusqu'à cinq rangées de fil sont étirées dessus. La plante se forme en trois ans: d'abord, la pousse en croissance se lève verticalement, puis une courte taille est effectuée au sommet et la tête de la plante se forme.

Lorsqu'elles sont cultivées par un buisson d'une plante de deux ans, 3-4 pousses fortes sont choisies, raccourcies à 30-40 cm, le reste est enlevé. À l'avenir, les pousses végétatives sont raccourcies annuellement de 1/3 et les branches qui épaississent la couronne sont coupées. Une plante formée de cette manière atteint une hauteur de 140 à 180 cm, un buisson d'un diamètre de 130 à 250 cm, le nombre de branches squelettiques qu'il contient est de 8 à 12 pièces. Les branches faibles et improductives sont coupées à la base et remplacées par de puissantes pousses végétatives. La forme touffue de la couronne assure un bon hivernage de la plante, vous permet de réduire le temps et les efforts consacrés à leur entretien, mais, en revanche, ne vous permet pas d'obtenir de gros rendements.


Taille des actinidies

Actinidia est une liane vigoureuse, qui se distingue par une bonne productivité des bourgeons, qui, en l'absence de soins, conduit à un épaississement rapide de la couronne. Par conséquent, la mise en forme et la taille sont préférables à la fin de l'automne, car la taille de printemps affaiblit la plante en raison du flux abondant de jus.

Le but de la taille est d'obtenir des rendements élevés, d'équilibrer la force de croissance et le volume de fructification, et de créer des conditions d'éclairage optimales dans la couronne de la plante. Lors de la taille, le nombre optimal de pousses annuelles est laissé. En les raccourcissant, les pousses cassées et affaiblies sont éliminées et la taille de la couronne est maintenue dans les limites réservées à cette plante. En jardinage amateur, la formation des plantes doit se poursuivre tout au long de l'été, en orientant les pousses dans le bon sens, en les pinçant à temps pour raccourcir la longueur et favoriser une meilleure maturation du bois.

Récolter les actinidies

Les baies d'Actinidia mûrissent en août - octobre, selon le type et la variété de la plante. Dans les types indiqués dans cet article, les baies sont fermement maintenues sur la tige, de sorte qu'elles peuvent être récoltées en plusieurs étapes. De plus, les fruits d'actinidia ont tendance à mûrir pendant le stockage, par conséquent, s'il est nécessaire de transporter les fruits, ils peuvent être retirés 5 à 7 jours avant la maturité du consommateur.

Les fruits Actinidia sont caractérisés par un goût sucré avec un arôme agréable, parfois une légère acidité est ressentie.

Les sucres contiennent: glucose, saccharose, xylose, arabinose.

La composition qualitative des acides est variée: malique, citrique, oxalique en une quantité de 1,3 à 2,1%.

Les fruits des actinidies sont particulièrement appréciés pour leur quantité exceptionnelle d'acide ascorbique. Ils se distinguent également par une riche composition en minéraux qui assurent le passage normal des processus métaboliques et enzymatiques dans le corps humain. L'analyse de la qualité des macro et micro-éléments dans les fruits des actinidies a montré la présence de potassium, responsable de l'équilibre acido-basique du sang.

Il contient de 504 mg / 100 g dans la variété Purpurova sadova à 778 mg / 100 g dans la variété à gros fruits Kievskaya. Le calcium contient de 111 mg / 100 g dans la variété Kievskaya à gros fruits à 345 mg / 100 g dans Actinidia kolomikta; fer - de 10,2 à 18,4 mg / 100 g; chlore - de 198,6 à 255,7 mg / 100 g; soufre - de 1226,7 à 1591,2 mg / 100 g. En plus de ceux-ci, les baies contiennent également des éléments tels que zinc, sélénium, brome, cuivre, P - substances actives, rutine - 14-31 mg / 100 g, catéchines - 15- 50 mg / 100 g.

La composition chimique des fruits d'actinidia indique qu'ils sont des sources de substances biologiquement actives et ont des propriétés médicinales. Dans les actinidies, non seulement les fruits, mais aussi toute la partie moulue de la plante, en particulier la feuille, ont des propriétés médicinales. Dans les feuilles d'actinidia, la vitamine C peut atteindre 0,1% et elle reste jusqu'à la fin de la période végétative; les tanins sont nombreux. Il convient de noter qu'il y a plus de substances biologiquement actives dans les plantes femelles que dans les plantes mâles. Par conséquent, la partie aérienne des actinidies, en particulier sa masse foliaire, peut être utilisée comme matière première pour la nourriture, les vitamines, les additifs alimentaires, le thé et les plantes médicinales.

Les fruits sont un aliment et un produit diététique précieux et sont principalement utilisés crus, ainsi que pour la préparation de confitures, conserves, compotes, fruits confits et vins de haute qualité. Les fruits secs ressemblant à des raisins secs sont particulièrement appréciés. Les baies fraîches, moulues avec du sucre dans un rapport 1: 1, sont précieuses. Seulement 10 à 15 g d'entre eux fournissent l'apport quotidien d'une personne en vitamine C.

Il s'agit d'une telle baie d'actinidies, qui, selon I.V. Michurin, est capable de déplacer les raisins et les groseilles à maquereau des jardins à l'avenir.

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Victor Guzenko,
jardinier expérimenté, Lida
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• Actinidia - informations générales et caractéristiques de la culture
• Plantation et reproduction d'actinidies
Formation et taille des actinidies
• Recettes pour les blancs d'actinidies

Qu'est-ce que les actinidies

Actinidia est une vigne très atypique qui peut devenir une véritable décoration d'une parcelle personnelle. Il est également connu des jardiniers sous les surnoms de «raisins du Nord», «kiwi», «groseilles de l'Amour», «raisins secs d'Extrême-Orient». Cette plante est non seulement spectaculaire et décorative, mais aussi très utile. Il apporte régulièrement une récolte de baies contenant de nombreuses vitamines, macro- et micro-éléments vitaux pour l'organisme.

Actinidia dans le jardin est très impressionnant

Actinidia est largement utilisé dans le jardin. Cette vigne a un tronc puissant en forme d'arbre, les pousses sont littéralement parsemées de grandes feuilles magnifiquement formées. Les belvédères et les vérandas qui s'y mêlent sont très impressionnants. Vous pouvez également déguiser une structure disgracieuse ou créer une haie. Même en hiver, actinidia attire l'attention - ses prises de vue entrelacées fantasques ressemblent à la création d'un graphiste talentueux.

Vidéo: quel type de plante est actinidia

Diffuser

Dans la nature, il existe de nombreuses variétés d'actinidies. La plupart d'entre eux sont originaires des régions subtropicales d'Asie. Mais il y a aussi actinidia kolomikta, qui est répandue dans la nature dans le nord de la Chine. Il survit avec succès non seulement dans la partie européenne de la Russie, mais aussi dans des régions au climat plus rigoureux, classées à juste titre parmi les «zones agricoles à risque» - en Sibérie, en Extrême-Orient et dans l'Oural. Liana résiste au gel, des températures jusqu'à -45 ° C ne lui nuisent pas. Le principal danger pour elle est les gelées printanières récurrentes, qui dans ces territoires ne sortent pas de l'ordinaire. Lorsque la température descend à -2 ° C, les feuilles en souffriront, mais elles récupéreront rapidement, à -4 ° C, elles et les fleurs deviendront noires et tomberont, -8 ° C est un minimum critique auquel les pousses peut ne pas survivre.

La plante a longtemps été utilisée avec succès dans la médecine traditionnelle. Toutes ses parties sont utilisées - feuilles, racines, écorce, fleurs. Les décoctions et infusions cuites constituent une prévention efficace de l'athérosclérose, aident à combattre d'autres maladies vasculaires et sont utilisées en présence de problèmes de digestion et de respiration. C'est aussi un remède irremplaçable pour le traitement de la carence en vitamines.

En général, les actinidies sont l'une des plantes les plus anciennes qui aient survécu à ce jour. Les botanistes affirment que cette vigne existait sur la planète en même temps que les dinosaures, mais, contrairement à eux, a pu survivre à l'ère glaciaire. En conséquence, elle a la capacité de s'adapter aux conditions les plus extrêmes.

Description et caractéristiques

Actinidia appartient à la catégorie des plantes dioïques. Si vous le plantez non seulement pour la décoration, mais aussi pour la fructification, il doit y avoir un buisson «mâle» qui servira de pollinisateur. Les sélectionneurs ont créé plusieurs nouvelles variétés, positionnées comme autofertiles, mais la pratique montre qu'elles ne peuvent pas être appelées à juste titre comme telles. Distinguer les plantes «mâles» des «femelles» par les fleurs. Dans le premier, ils ont de nombreuses étamines, mais n'ont pas de pistil.

Les fleurs des buissons d'actinidies «mâles» manquent de pistil

Pour l'hiver, la vigne perd ses feuilles. Mais avant cela, ils acquièrent une teinte très brillante - jaune ensoleillé, cramoisi-cramoisi, écarlate sang. En forme, la plaque de feuille ressemble à un cœur légèrement allongé. Dans la plupart des variétés, il est vert foncé, mais il existe également des variétés avec une pointe de feuille de couleur blanche, rosâtre ou crème.

Les feuilles multicolores brillantes ajoutent seulement du caractère décoratif aux actinidies

La période de floraison est courte (2–2,5 semaines), mais elle est très abondante. Les fleurs blanches comme neige ou rose pastel sont petites, mais les bourgeons ouverts répandent un arôme étonnant, semblable à l'odeur de la fleur d'oranger ou du muguet.

Actinidia en fleurs répand un parfum incroyable

Les fruits Actinidia ressemblent à de très grosses groseilles à maquereau ou à de petits kiwis. Leur goût est très agréable, aigre-doux, rafraîchissant. La pulpe contient plus de vitamine C que les citrons et les cassis. Son tarif journalier n'est que de deux fruits. Il est préférable de manger des baies fraîches, les jardiniers expérimentés recommandent donc de les laisser pendre sur la vigne jusqu'au premier gel - alors la durée de conservation augmentera considérablement.

Les fruits Actinidia ont une forme très similaire à celle du kiwi

Les rongeurs, principalement les souris, ne sont pas intéressés par les pousses d'actinidies. Ils ne peuvent construire un nid que dans l'espace entre les racines. Mais sur les chats, la plante a à peu près le même effet enivrant que la teinture de valériane. Ils ne mangent pas les feuilles, mais pour accéder au jus, ils rongent la base des pousses et des racines.

Vidéo: actinidia et un chat

Actinidia se distingue par sa croissance rapide et sa maturité précoce. En un an, les pousses s'allongent en moyenne de 1,5 à 2 m. Les premiers fruits peuvent être dégustés 3 à 4 ans après la plantation du plant dans le sol. Le rendement moyen est de 5 à 10 kg de baies d'une plante adulte.

Vidéo: caractéristiques des actinidies


Taille des actinidies - règles et caractéristiques

Actinidia pousse principalement en Chine et au Japon, dans la région de la Volga, en Asie du Sud-Est, dans l'Himalaya, ainsi qu'en Extrême-Orient. Son habitat est constitué de forêts de feuillus, de cèdres, de sapins et d'épinettes, mais il existe également des formes cultivées. Ils sont principalement utilisés à des fins décoratives et pour la production de fruits.

Liana, s'il y a un support d'un diamètre ne dépassant pas 10 cm, peut facilement l'envelopper et le tordre, alors qu'il a une bonne croissance et se développe très rapidement. Dans la nature, la liane peut atteindre 14 mètres de hauteur avec un support adapté. Mais lorsqu'il est planté dans un jardin, un potager ou sur une parcelle personnelle, il est généralement plus petit.

La longueur peut aller jusqu'à 14 m

La hauteur recommandée ne dépasse pas 3,5 mètres. Se distinguant non seulement par une bonne croissance, mais aussi par sa puissance, sa simplicité et sa longévité, soumis aux règles de soin et de taille régulière des pousses et des sommets des actinidies, il peut donner une récolte pendant plus de 50 ans.

La plante fleurit pendant une courte période, après quoi des ovaires se forment sur ses pousses. Ils mûrissent d'août à septembre. En apparence, ils ressemblent beaucoup au kiwi. Ils ne mesurent pas plus de 3 cm de diamètre, se distinguent par une pulpe verte brillamment saturée et ont de nombreuses graines noires à l'intérieur.

Actinidia, comme d'autres arbustes ornementaux, a une variété de variétés. Il compte environ 75 variétés dont le soin et la taille diffèrent les uns des autres. Parmi eux, il convient particulièrement de souligner:

  1. Gaufre.
  2. Dr Shimanovsky.
  3. Gourmet.
  4. Pie.
  5. Reine du jardin.
  6. Gros fruits.
  7. Le commandant.
  8. Les gens.
  9. Adam.
1. Gaufre 2. Dr Shimanovsky 3. Gourmet 4. Pie 5. Reine du jardin 6. Gros fruits 7. Commandant 8. People's 9. Adam


Le genre Actinidia compte environ 40 espèces, réparties principalement dans l'Himalaya, en Asie centrale, du Sud-Est et de l'Est et sur l'île de Java.Parmi ceux-ci, seuls trois d'entre eux sont vraiment cultivés comme plantes fruitières proprement dites. Un nombre beaucoup plus important peut être attribué aux semi-cultures, que les amateurs-passionnés transportent seuls dans les jardins. La plupart des représentants de ce genre produisent non seulement des fruits comestibles, mais également assez savoureux, et presque toutes les espèces sont utilisées pour le jardinage vertical et comme cultures ornementales.

Le plus connu dans le monde est le type d'actinidia chinois, ou kiwi, dont les fruits se retrouvent aujourd'hui dans toutes les épiceries. Il est cultivé le plus activement en Chine, en Europe occidentale, aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande, mais dans notre pays, l'actinidia-kiwi est une grande rareté, en petites quantités, il est cultivé sur la côte de la mer Noire du Caucase.

Certains types d'actinidies se trouvent également en Russie, en particulier en Extrême-Orient, qui est devenu, en fait, l'un des centres non officiels de culture de cette plante, plus précisément une espèce spécifique - actinidia kolomikt, qui a reçu le nom local "Amur groseille". Il est curieux que les habitants appellent les baies d'actinidia séchées "raisins secs" et "quiche-mish", les comparant ainsi non seulement aux groseilles à maquereau, mais aussi aux raisins. On trouve encore des spécimens sauvages d'actinidia kolomikta, qui poussent dans les forêts mixtes et résineuses, le plus souvent sur les pentes des montagnes, où ils peuvent atteindre une altitude de 1000 à 1800 m au-dessus du niveau de la mer. Cependant, après la domestication initiale, il est devenu particulièrement répandu dans les exploitations horticoles amateurs du centre de la Russie. Ces actinidies ne viennent en Ukraine que comme culture fruitière et ornementale (pendant longtemps dans notre pays, des spécimens individuels n'étaient élevés que dans des stations expérimentales et dans des jardins botaniques). Le célèbre éleveur I. Michurin a très bien parlé de l'actinidia kolomikta, selon qui ses fruits «comparés aux baies de groseilles à maquereau, mais aussi de raisins, se révèlent de bien meilleure qualité».

En plus de cela, en Extrême-Orient, aussi bien dans les jardins sauvages que dans les jardins amateurs, des fruits actinidia arguta (alias «gros raisins») et actinidia polygamum (parfois appelé «poivre»), ainsi que la rare actinidia Giralda, qui est énumérés dans le livre rouge, se trouvent en Extrême-Orient. Dans les jardins botaniques, les parcs et les fermes individuelles amateurs, vous pouvez trouver d'autres espèces, principalement décoratives.

Caractéristiques biologiques
Le genre Actinidia tire son nom botanique du mot grec actis - "rayon" (en raison de la disposition des colonnes ovariennes, ressemblant à des rayons divergents). Une autre caractéristique générique caractéristique des actinidies sont les bourgeons qui, contrairement à toutes les autres plantes, commencent à se former même sous l'écorce et sortent lorsqu'ils gonflent dans d'autres arbres et arbustes. Cette étape du cycle annuel est appelée «la phase de sortie de sous la croûte». En général, le genre comprend des lianes à tiges ligneuses, de grandes feuilles simples alternes, en règle générale, avec des bords finement dentelés (moins souvent à bords entiers) avec des fleurs parfumées, principalement blanches, des fruits comestibles ou décoratifs en forme de baies. Les antennes ou autres dispositifs spéciaux pour grimper les actinidies n'ont pas et grimpent le long du support (troncs d'arbres) grâce aux mouvements circulaires des sommets des excroissances. Selon le type d'actinidies, il peut s'agir à la fois de plantes dioïques et monoïques.

Par son origine, les actinidies sont une plante relique (c'est-à-dire l'une des plus anciennes), et dans l'Antiquité, toutes les actinidies étaient adaptées au climat des régions subtropicales et tropicales. La plupart des espèces sont restées subtropicales.

Le brusque changement climatique causé par la glaciation de l'hémisphère nord a forcé les actinidia kolomikt, polygam, argut et Giralda à s'habituer à des conditions complètement différentes, beaucoup plus sévères. Et pourtant, la mémoire génétique des siècles passés n'a pas complètement disparu. Malgré le fait que la «groseille à maquereau de l'Amour» et ses cousins ​​plus rares sont capables de pousser dans les conditions climatiques extrêmes de l'Extrême-Orient, en profitant d'un climat plus favorable, elles poussent et portent mieux leurs fruits. Actinidia kolomikta est l'espèce la plus résistante à l'hiver.

Actinidia kolomikta. Arbuste ressemblant à une liane, capable de grimper sur des supports jusqu'à une hauteur de 7 à 10 m (en culture, la hauteur est généralement limitée à 3 à 4 m). Les branches sont minces, lisses, avec une écorce brun foncé brillante (chez les jeunes - brun clair), les jeunes pousses semblent dressées, mais en général, les branches sont bouclées. Le nombre d'entre-nœuds est petit (faiblement géniculé).

Les feuilles sont grandes, oblongues-ovales, ridées, elles se caractérisent par un changement de couleur répété tout au long de la saison de croissance: les jeunes feuilles sont de couleur bronze, à mesure qu'elles grandissent, elles deviennent d'abord vertes puis vert foncé, avant la floraison, leurs pointes et le bas une partie de la plaque foliaire pâlit, souvent jusqu'au blanchiment complet (dans les endroits ouverts - dans la plupart des feuilles), après la floraison, les zones blanches des plaques foliaires deviennent roses (peuvent atteindre le rouge framboise) et la verdure dans son ensemble semble tricolore en automne, les assiettes de feuilles sont entièrement peintes en jaune, jaune clair, rose ou rouge-violet.

Il fleurit généralement dans la deuxième décade de juin (les dates spécifiques dépendent de la zone climatique où il est cultivé), en moyenne environ 20 jours. Actinidia kolomikta est dioïque (seules des fleurs mâles ou femelles sont formées sur la plante), pollinisées par le vent et les insectes. Les fleurs elles-mêmes sont situées sur de longs pédicelles tombants, elles sont solitaires, jusqu'à 1,5 cm de diamètre, blanches, très parfumées. Les fruits mûrissent en moyenne à partir de la deuxième décade de septembre.

Fruits - baies polyspermes de forme ronde-cylindrique (comme les dattes ou unabi), de 1,5 à 2 cm de long, vertes (selon la variété, elles peuvent être du vert foncé au vert jaunâtre) avec des rayures longitudinales plus foncées, ont une odeur spécifique et le goût.
La durée moyenne de la végétation active des actinidia kolomikta est d'environ 150 jours. La somme suffisante des températures actives pour la saison est de 13 à 20 ° С.

Les jeunes vignes poussent rapidement les trois premières années, puis le taux de croissance ralentit. Pendant la période de fructification active, les actinidies entrent dans la 9-10ème année (les premières fleurs et fruits en petites quantités peuvent apparaître dès la 5ème année, et même plus tôt dans les plantes issues de boutures) et continuent à porter des fruits pendant plus de 30 ans, alors le rendement diminue. L'espérance de vie en général dans des conditions favorables est de 80 à 100 ans.

Actinidia kolomikta est tolérant à l'ombre et même aimant l'ombre, résistant au gel et très hygrophile (il ne tolère pas l'air sec et le sol).

Actinidia argut, ou houx. Le plus grand actinidia connu. Cette liane est capable non seulement de grimper sur le tronc d'un arbre de support jusqu'à une hauteur de 30 m, mais également de se déplacer vers les arbres voisins en raison de la ramification dans plusieurs directions à la fois. Tiges lignifiées, puissantes, leur diamètre au collet atteint 10-20 cm L'écorce est brun clair avec une floraison bleuâtre, sur les vieilles pousses elle se décolle, formant des rayures longitudinales.

Feuilles atteignant 15 cm de long, arrondies-ovales avec une base en forme de coin et une pointe allongée et pointue, denses, coriaces, vert foncé dessus et terne-brillantes, plus claires en dessous, contrairement à l'actinidia kolomikt pendant la saison, la couleur ne change pas , sauf pour le jaunissement d'automne ... Fleurit en juin (généralement à partir du début de la deuxième décennie) pendant 7 à 10 jours.

Les fleurs mâles et femelles diffèrent extérieurement plus fortement que dans actinidia kolomikta: les fleurs mâles sont collectées dans une inflorescence - une demi-bouche lâche, les petites fleurs femelles parfumées sont uniques (moins souvent dans les inflorescences à petites fleurs de 2-3 pièces ), plus grandes (jusqu'à 2 cm de diamètre), presque inodores, les deux sont blanc verdâtre.

Les fruits mûrissent en septembre. Leur forme est plus variée que celle des fruits d'actinidia kolomikta (de arrondi à "lanterne" avec des côtes prononcées), et les tailles sont plus grandes (3 × 2 cm), vert foncé, charnues, unicolores ou d'un côté avec un bronzage, doux à maturité, à l'odeur d'ananas, comestible, sucré au goût, sert de décoration supplémentaire au moment de la fructification.

La durée moyenne de la saison de croissance active est d'environ 150 jours. La somme suffisante des températures actives pour la saison est de 17-18 ° С.

Il pousse lentement au cours des trois premières années. Il commence à porter des fruits en moyenne en même temps que les espèces précédentes, mais il fleurit et porte des fruits moins régulièrement. L'espérance de vie peut aller jusqu'à 100 ans ou plus.

La résistance à l'hiver est élevée, mais inférieure à celle de l'actinidia kolomikt (dans les hivers froids sans abri, elle peut mourir). Il est exigeant à la fois en sol et en humidité atmosphérique, supporte très mal la sécheresse, ce qui rend difficile sa culture dans les régions arides. Aimer l'ombre, à la lumière directe du soleil peut brûler les feuilles.

Actinidia polygamy (autres noms: actinidia polygamous, à long nez, à fruits pointus en Extrême-Orient - «poivre» aux États-Unis, le nom de «vigne argentée» est également courant, qui peut être utilisé pour vendre du matériel végétal). A l'état sauvage, on le trouve au sud de l'Extrême-Orient Primorye, sur Sakhaline, au Japon, en Corée et dans le nord-est de la Chine. Extérieurement, il ressemble à actinidia kolomikta, mais plus petit. La tige s'élève le long du support jusqu'à une hauteur de 5 m, elle s'enroule moins bien et est moins ramifiée que celle de l'actinidia colomicta. Les feuilles changent de couleur à plusieurs reprises au cours de la saison.

Il fleurit de début juin à fin juillet avec une période de floraison moyenne d'environ 30 jours. Les fleurs sont plus grandes (jusqu'à 2,5 cm de diamètre), seules seules, blanches, parfumées, la différence entre mâle et femelle n'est pas frappante. Les fruits mûrissent fin septembre. Les fruits sont presque les mêmes que ceux de l'actinidia kolomikta, mais plus allongés (jusqu'à 4 cm de long, souvent avec une largeur plus petite) et avec une pointe pointue, souvent légèrement incurvée, ainsi qu'une couleur différente (orange clair) immature ont un goût brûlant, pour lequel cette actinidia tire son nom local de «poivre», chez les mûres, il se transforme en sucré.

La saison de croissance active dure environ 179 jours. La somme suffisante des températures actives pour la saison est de 22-25 ° С.

Au cours des trois premières années, il croît à un rythme moyen (relativement rapide). Il commence à fleurir et à porter ses fruits à partir de 4 ans, mais les rendements maximaux ne se forment pas avant la 8e année.

La résistance à l'hiver de cette espèce est bien inférieure à celle des précédentes. Comme les autres actinidies, la polygamie des actinidies est tolérante à l'ombre et hygrophile, mais tolère un engorgement excessif (surtout stagnant) pire que le colomicta ou l'argout.

Actinidia Giralda. Dans la nature, il est actuellement très rare et est répertorié dans le livre rouge.

La vigne arbustive ressemble plus à l'argout actinidia. Il peut atteindre une hauteur de 25 m Les feuilles sont plus fines que celle de l'arguta, ovales avec une base légèrement en forme de cœur, apex allongé et bords à dents acérées, vertes (elles ne changent pas de couleur avant le jaunissement de l'automne), dessus couvert avec des poils hérissés clairsemés, qui sont sur la face inférieure de la plaque foliaire, ils forment des barbes petites mais prononcées dans les veines. Les fleurs sont rassemblées en inflorescences de corymbe à quelques fleurs (3 à 7 pièces chacune), rarement - simples, jusqu'à 2 cm de diamètre, blanches, moyennement aromatiques. Il a les plus gros fruits parmi les actinidies d'Extrême-Orient, qui ne sont de taille inférieure qu'aux kiwis. Les fruits sont de forme ovale allongée, vert foncé ou brunâtre avec une peau épaisse et grossière et de grosses graines, moins aromatiques que les autres actinidies, s'effritent avant la chute des feuilles. Croissance rapide.

Actinidia chinois ou kiwi. Liane à écorce brun rougeâtre, atteignant 8 m de longueur. Les pousses et les pétioles des feuilles sont recouverts d'une pubescence rougeâtre, densément tomenteuse. Les feuilles sont grandes (jusqu'à 12 cm de diamètre), pétiolées (pétioles jusqu'à 8 cm de long), arrondies avec une base cordée, les bords sont entiers avec un sommet entaillé, coriaces au toucher, vert foncé dessus, recouverts d'une pubescence tomenteuse blanche et des poils rougeâtres semblables aux soies ci-dessous, le long des veines. Dans des conditions naturelles, il fleurit en juin. Les fleurs sont rassemblées en plusieurs morceaux dans une grappe à petites fleurs, la corolle est blanc crème, devient progressivement jaune à mesure qu'elle fleurit. Les fruits sont ovoïdes ou presque ronds, 5 cm de long, vert brunâtre, recouverts d'une pubescence dense et dure, au goût aigre-doux.

Les espèces suivantes sont également cultivées comme plantes ornementales (vous devez savoir comment les cultiver pour ne pas vous tromper lors de l'achat de matériel de plantation).

Actinidia purpurea. Look chinois. La liane, semblable à l'actinidia kolomikta, change de couleur pendant la saison de croissance au violet. Sur le territoire de l'ex-URSS, il ne fleurit pas et ne porte pas de fruits en plein champ.

Actinidia est bordée de noir. Look japonais. Petite liane (jusqu'à 1,5 m de haut). En plein champ, il fleurit dans la première quinzaine de juin, mais les fruits ne sont pas liés.

Actinidia calleux. Liane, atteignant une hauteur de 7 m, ne fleurit pas et ne porte pas de fruits en plein champ.
Toutes ces vignes décoratives ne sont pas résistantes à l'hiver, mais certaines d'entre elles sont utilisées en élevage pour obtenir des hybrides fruitiers.

La valeur de la culture
Les fruits des actinidies d'Extrême-Orient peuvent être consommés à la fois frais et séchés (comme les raisins secs) et transformés - ils sont utilisés pour préparer de la confiture, de la confiture et de la marmelade, faire des jus et des vins, et parfois des cornichons. Leur goût est le plus souvent sucré avec une légère acidité et un arrière-goût particulier, rappelant parfois l'ananas ou la fraise. Certes, en raison de la forte allergénicité des fruits frais en grande quantité, il n'est pas recommandé de les consommer.

Les fruits sont appréciés principalement pour leur teneur élevée en vitamine C, dont la quantité dans les baies d'actinidia kolomikta est beaucoup plus élevée que, par exemple, dans le citron et le cassis - en moyenne jusqu'à 930 mg pour 100 g, et dans certains variétés encore plus - jusqu'à 17-20 mg% (dans les fruits d'actinidia argut et polygame - beaucoup moins). Pour satisfaire les besoins quotidiens d'un adulte en cette vitamine, une baie fraîche ou 2-3 baies séchées suffit.

En plus de cela, les fruits actinidia contiennent de la vitamine P, de nombreux oligo-éléments (principalement du potassium, du manganèse, du zinc et du cuivre), du sucre et des substances pectines, des acides organiques et une petite quantité de tanins. Les fruits de l'actinidia polygam contiennent beaucoup de carotène.

De plus, tous les actinidies, en particulier les espèces à feuilles changeantes de couleur, sont très décoratives, elles peuvent être utilisées pour créer diverses structures verticales, elles plantent des tonnelles et des arches, et décorent des clôtures et des bâtiments disgracieux.

Variétés
Actuellement, le plus grand nombre de variétés et de formes, parmi lesquelles il y a particulièrement sucré et à gros fruits, a actinidia kolomikta. Le registre d'État de la Fédération de Russie comprend 28 variétés de ces actinidies.

Le plus souvent, les variétés sont combinées en groupes en fonction de leur arôme et de leur temps de maturation.

Maturation précoce
Raisin. Arôme de fruits - marmelade. Poids moyen des fruits 3,2 g, goût sucré.

Extrême-Orient. L'arôme du fruit est l'ananas. Poids moyen des fruits 2,3 g, goût aigre-doux. Diffère par une teneur élevée en vitamine C (1600-1700 mg%).

Abondant. L'arôme du fruit est l'ananas. Le poids moyen des fruits est de 3 g, le goût est aigre-doux.

Reine du jardin. L'arôme du fruit est l'ananas. Le poids moyen des fruits est de 3,4 g, le goût est aigre-doux. Diffère par une teneur élevée en vitamine C (1600-1700 mg%).

Étranger. L'arôme du fruit est l'ananas. Le poids moyen des fruits est de 1,9 g, le goût est aigre-doux.

Se garer. L'arôme du fruit est l'ananas. Le poids moyen des fruits est de 3,1 g, le goût est aigre-doux. Diffère par une teneur élevée en vitamine C (1600-1700 mg%).

Plat. L'arôme du fruit est la fraise. Le poids moyen des fruits est de 2,5 g, le goût est aigre-doux.

Beau. L'arôme du fruit est la pomme. Le poids moyen des fruits est de 2,6 g, le goût est aigre-doux.

Arrière-cour. L'arôme du fruit est la pomme. Le poids moyen du fruit est de 3 g, le goût est aigre-doux. Diffère par une teneur élevée en vitamine C (1600-1700 mg%).

Maturation moyenne
Gaufre. L'arôme du fruit est l'actinidium. Poids moyen des fruits 3,2 g, goût sucré. Diffère par une teneur élevée en vitamine C (1600-1700 mg%).

Ganiber.L'arôme du fruit est l'actinidium. Diffère dans les fruits particulièrement gros - leur poids moyen est de 9,5 g, le goût est sucré.

Lisse. L'arôme du fruit est l'ananas. Poids moyen des fruits 2,2 g, goût sucré.

Gracieux. L'arôme du fruit est l'ananas. Le poids moyen des fruits est de 2,5 g, le goût est aigre-doux.

Gourmet. L'arôme du fruit est l'ananas. Poids moyen des fruits 2,3 g, goût sucré. Diffère par une teneur élevée en vitamine C (1600-1700 mg%).

Maritza. L'arôme du fruit est l'ananas. Poids moyen des fruits 2,5 g, goût sucré. Diffère par une teneur record en vitamine C (jusqu'à 2000 mg%).

Confiture. L'arôme du fruit est l'ananas. Poids moyen des fruits 2,3 g, goût sucré.

Les gens. L'arôme du fruit est la fraise. Le poids moyen du fruit est de ZD g, le goût est aigre-doux.

De fête. L'arôme du fruit est l'ananas. Poids moyen des fruits 2,4 g, goût sucré.

Chérie. L'arôme du fruit est l'actinidium. Le poids moyen du fruit est de 1,5 g, le goût est caractérisé par une douceur accrue.

Pie. L'arôme du fruit est la pomme. Poids moyen des fruits 2,5 g, goût aigre-doux. Diffère par une teneur record en vitamine C (jusqu'à 2000 mg%).

Université. L'arôme du fruit est la fraise. Le poids moyen des fruits est de 3 g, le goût est aigre-doux.

Jardin fantastique. L'arôme du fruit est l'ananas. Le poids moyen du fruit est de 2,3 g, le goût est aigre-doux.

En retard
Abricot. L'arôme du fruit est poivré. Poids moyen des fruits 2,9 g, goût sucré.

Moma. L'arôme du fruit est l'ananas. Poids moyen des fruits 2,7 g, goût sucré.

Pièce de monnaie. L'arôme du fruit est l'ananas. Poids moyen des fruits 2,7 g, goût aigre-doux.

Primorskaya. L'arôme du fruit est la pomme. Il diffère dans les fruits relativement gros, leur poids moyen est de 5,9 g, le goût est aigre-doux.

Début de l'aube. L'arôme du fruit est l'ananas. Le poids moyen des fruits est de 3 g, le goût est aigre-doux.

Kiev à gros fruits. Le poids moyen du fruit est de 12 à 19 g, le goût est sucré.

Polygamie des actinidies
Il existe peu de variétés d'actinidies polygames, dont le fuseau jaune, le canaryka, le perchik et le solntselikaya sont plus ou moins connus.

Sélection du site agrotechnique
Les actinidies préfèrent les sols très fertiles avec une réaction de pH neutre ou proche (de plus, il est impossible de modifier le pH des sols acides de manière traditionnelle - il est impossible d'utiliser le chaulage pour les actinidies, car il ne tolère pas la chaux), bien humidifié, mais en même temps bien drainé, car l'eau stagnante et tous les types d'actinidies ne tolèrent pas une forte occurrence des eaux souterraines.

Tous les actinidies préfèrent l'ombre partielle, il est particulièrement important de maintenir l'ombre pour les jeunes plantations. Pour le développement des vignes et leur bonne croissance, des supports verticaux fiables à long terme sont nécessaires, qui peuvent être des troncs d'arbres, des arbustes, des murs de structures.

Il n'est pas recommandé de planter des lianes sous de grands arbres, car il y aura une lutte entre elles pour la lumière et l'humidité. Aussi, il ne faut pas planter de vignes sous les arbres fruitiers: les actinidia n'aime pas les quartiers avec certains d'entre eux, notamment avec les pommiers. Des treillis (si possible avec du fil ondulé) de 1,5 à 2,5 m de hauteur peuvent également être utilisés comme supports.Les lianes sont attachées au treillis dans le même plan vertical. Il est préférable de placer des treillis sur le mur est, nord ou nord-est de la maison ou le long des chemins dans des endroits protégés du vent.

Méthodes de reproduction
Tous les types d'actinidies peuvent être propagés à la fois par graines et par voie végétative (par boutures de printemps, d'été et d'hiver, greffage, drageons et couches d'air). Tous les traits variétaux sont préservés uniquement lors de la multiplication végétative.

Propagation végétative
Les actinidies se propagent mieux par boutures de printemps et d'été - contrairement aux boutures d'hiver lignifiées, elles s'enracinent très bien, un traitement avec des stimulants n'est généralement pas nécessaire et les plantes obtenues à partir de celles-ci entrent dans la saison de fructification en moyenne un an plus tôt que celles cultivées. à partir de graines.

Les plantes variétales sont souvent multipliées par greffage (greffage par bourgeonnement ou fractionnement) sur des semis bisannuels.
Moins fréquemment, les actinidies se propagent par les couches racinaires. Cette méthode n'a pas de caractéristiques spécifiques à l'espèce.

Reproduction des graines
La multiplication des graines peut être effectuée à la fois en automne et au printemps. Les graines fraîches ont la germination la plus élevée, mais elles peuvent être conservées dans des récipients hermétiquement fermés pendant 2-3 ans, et leur germination diminuera progressivement (en moyenne, jusqu'à 50%).

Dans le cas des semis d'automne, les graines fraîchement récoltées et légèrement séchées sont mélangées avec du sable (pour une répartition plus uniforme) et semées en novembre dans des caisses ou des serres, laissées sous la neige jusqu'au printemps. Vous pouvez également semer des baies écrasées.

Pour le semis de printemps (il est effectué en mars-avril), une stratification est nécessaire, sans laquelle, au printemps, les graines perdent complètement leur germination et dont les schémas sont quelque peu différents selon les espèces. Les graines d'actinidia kolomikt et polygamus sont généralement soumises à une stratification en trois étapes, au premier stade, elles sont conservées pendant 2 mois à 18-20 ° C, au second pendant la même durée à 3-5 'C, et à le troisième - pendant 1 mois à 13-15 ° C Si les graines ont été stockées pendant plus d'un an, il est conseillé de les traiter en complément d'abord avec de l'acide gibbérellique (500 ml / l), puis avec de la kinétine (50 mg / l), ce qui raccourcira la période de stratification et augmentera germination.

Les graines de l'argout actinidia sont soumises à la stratification à froid habituelle (à 3-5 ° C) pendant 2-3 mois.

La profondeur de semis dépend également de l'espèce: pour actinidia kolomikta, elle est de 0,5 cm, pour actinidia arguta - 0,7 cm et pour actinidia polygamum - 0,3 cm.

La période moyenne de germination des graines peut aller jusqu'à 90 jours. Soin des semis - sans caractéristiques prononcées, à part le fait que, contrairement aux autres plants, ils doivent être ombragés.

Planter des semis
La plantation se fait généralement au début du printemps. L'âge optimal du semis est de 2-3 ans, l'âge maximum autorisé est de 4 ans.
Lors de la plantation de plants dans un endroit permanent, ils doivent être coupés en 2 bourgeons. Les plants sont enterrés dans le sol à 5 ​​à 6 cm sous le collet.

Une épaisse couche de drainage à partir de briques, de pierres ou de cailloux cassés est posée au fond de la fosse de plantation (la pierre concassée de construction ne convient pas en raison de la forte teneur en chaux), sur laquelle une fine couche de sol est posée, 8 -10 kg d'engrais organiques sont appliqués (cela peut être de l'humus, de la tourbe ou du compost, mais pas du fumier frais), 100-150 g de nitrate d'ammonium, 200-300 g de superphosphate, 30-40 g de sulfate de potassium ou de cendre de bois ( pour les actinidia argut plus gros, ces dosages peuvent généralement être augmentés, en observant la proportion générale entre les engrais). Tout d'abord, un sol fertile est versé sur le drainage, puis un mélange d'engrais, de sable et de terre est versé dans un monticule. Une plante est plantée sur un monticule sans approfondir le collet. Arrosez abondamment - 2-3 seaux d'eau pour chaque plante. Ensuite, le sol est paillé avec de la tourbe ou du compost.

Sur 2-3 plantes femelles, il est nécessaire de planter 1 mâle (leur rapport minimum autorisé est de 5: 1).

Plan d'atterrissage, taille de la fosse d'atterrissage
La distance entre les plantes dans une rangée pour actinidia kolomikt et polygame est de 1–2 m, entre les rangées - 2–2,5 m (pour actinidia arguta, la distance entre les plantes doit être de 3–5 m). Le diamètre et la profondeur de la fosse de plantation sont de 60 x 60 cm. Il est possible de planter dans une tranchée de 50 à 60 cm de largeur et 40 à 50 cm de profondeur. Lors de la plantation près des murs de la maison, il faut laisser un retrait d'au moins 1,5 m (sinon les gouttes de pluie coulant du toit laveront les racines), lors de la plantation le long de la clôture, ce n'est pas nécessaire (cela suffit pour le rendre assez petit).

Arrosage
La chose la plus importante dans le soin des actinidies est un arrosage fréquent. Le sol autour des vignes doit être constamment humide.

Top dressing
A partir de la 2ème année (sans compter les engrais déposés dans la fosse de plantation) il est souhaitable de nourrir les actinidies, et de la 4ème à la 5ème année, il est impératif de les nourrir avec des solutions d'engrais organiques et minéraux, tout en rappelant que du fumier frais, du chlorure de potassium et d'autres engrais contenant du chlore, elle ne peut pas le supporter. De plus, il est très indésirable de suralimenter les actinidies avec des engrais azotés - à cause d'eux, les pousses se développent mal et gèlent souvent en hiver.

Autres soins
Si les actinidies ne sont pas plantées près d'un arbre ou d'un mur, la deuxième année après la plantation, un treillis doit être placé à proximité. Il est impossible de retirer les vignes du support - à partir de là, elles peuvent mourir ou, du moins, cesser de fleurir et de porter des fruits pendant longtemps.
Il est conseillé de pailler annuellement le cercle du tronc avec des résidus végétaux (feuilles mortes, herbe tondue, sciure de bois et autres déchets de bois).

La fréquence du relâchement dépend de la présence / absence de drainage: avec un bon drainage, il suffit de desserrer le cercle du tronc 2 fois par an, sans cela, le relâchement doit être effectué plusieurs fois pendant la saison de croissance jusqu'à une profondeur d'environ 5 cm Creusement profond du sol autour des vignes en raison de la structure de leur système racinaire exclu.

Dans l'actinidia arguta et la polygamie dans la voie du milieu, les pousses annuelles gèlent souvent pendant l'hiver, de sorte que les plantes annuelles et bisannuelles doivent être couvertes pour l'hiver. feuilles sèches et branches d'épinette. Pour les spécimens adultes, la perte d'une partie des pousses est inévitable, mais cela ne nuit pas de manière significative à la santé des plantes si les pousses endommagées sont coupées en temps opportun.

Taille, façonnage d'un buisson
Dans les actinidies, la fructification, comme dans les raisins, de type intensif, se produit sur des croissances annuelles (plus précisément, dans des zones de pousses de 50 à 70 cm de long qui ont poussé au printemps), donc, pour les actinidies, les mêmes techniques et schémas de taille sont le plus souvent utilisés comme pour les buissons de raisin ...

La première année après la plantation, la taille n'est pas effectuée. La deuxième année, il reste 2 pousses principales sur la plante, qui sont attachées au treillis, tout le reste doit être découpé. Au cours de la troisième année, les jeunes pousses formées sur les principales doivent être attachées verticalement, afin qu'elles ne s'entrelacent pas les unes avec les autres, et pour la première fois, une taille sanitaire doit être effectuée, en éliminant les pousses sèches et faibles (à l'avenir , il doit être effectué annuellement). Au cours de la quatrième année, l'une des deux principales pousses-vignes (quatre ans) est coupée, et l'une des plus jeunes branches est laissée en tant que nouvelle vigne principale.

Actinidia polygamum n'a pas besoin d'une taille formative, mais en raison du fait qu'il gèle plus souvent pendant les hivers froids, il a besoin d'une taille annuelle de santé (élimination de toutes les pousses endommagées).

Attention! La taille formative et sanitaire des actinidies est généralement effectuée en été, moins souvent à la fin de l'automne. Au printemps et par anticipation, il ne peut pas être effectué en raison d'un flux de sève trop actif - dans ce cas, les plantes peuvent se dessécher en "pleurant".

Caractéristiques de la récolte et du stockage des cultures
Les fruits d'Actinidia sont récoltés au fur et à mesure qu'ils mûrissent, mais avant le début des froids d'automne stables. Les fruits peuvent également mûrir après la récolte (chaud).

Autres caractéristiques
Actinidia n'est pratiquement pas affecté par les maladies et les ravageurs, mais il doit être protégé des chats qui peuvent ronger la tige et les racines de la plante.


Raisins HORIZONTAL CORDON

L'une des formations prometteuses et universelles pour le jardinage vertical est un cordon à un et deux côtés, prolongé parallèlement à la surface du sol, sur des fûts de différentes hauteurs.
Cette formation élimine le plus complètement l'influence négative de la polarité, assurant la bonne disposition des pousses dans l'espace, donne de très gros rendements de raisins et répond pleinement aux exigences d'aménagement paysager des balcons, des murs des maisons et des belvédères (Fig.9).
La formation des buissons est réalisée par taille annuelle de pousses, de jarretières sèches et vertes, de fragments et d'un certain nombre d'autres techniques agricoles.
Cordon à sens unique. Après avoir enlevé le tronc au niveau souhaité, ils commencent à former l'épaule du cordon. Pour ce faire, le tournage de continuation est légèrement plié et attaché en deux endroits horizontalement au fil de treillis.
Dans les premiers jours de la saison de croissance, lorsque les pousses atteignent une longueur de 3 à 5 cm, elles sont partiellement enlevées en les cassant afin de former un cordon d'épaule. Toutes les pousses sur la partie verticale et le virage sont susceptibles d'être supprimées. Sur la partie horizontale, retirez toutes les inférieures à l'exception de la dernière, et les pousses supérieures sont laissées tous les 20 à 60 cm les unes des autres, les autres sont également éclatées. Après 10 à 15 jours, cette opération est répétée, en supprimant les pousses nouvellement apparues des bourgeons de remplacement, ainsi que des bourgeons dormants - taillis et sommets sur bois pérenne. Plus tard, pendant les jarretières vertes, tout au long de la saison de croissance, ils regardent à travers les buissons et sortent les pousses nouvellement apparues qui ne sont pas nécessaires pour la formation.
À partir des yeux supérieurs gauche, des pousses se développent, qui lient chacune individuellement en position verticale au fil du treillis. Une pousse verte qui s'est développée à partir du judas inférieur final (pousse de continuation) est attachée en position inclinée vers un buisson voisin.
Au printemps de l'année prochaine, le cordon est allongé, coupant la pousse de continuation sur toute la longueur bien mûrie (mais pas plus de 1,5 m) et ligoté horizontalement à plusieurs endroits. Il n'est pas nécessaire d'allonger les cordons de plus de 1,5 m en une seule étape, car dans ce cas, les cornes, et plus tard les liens de fruits dans sa partie médiane, sont à la traîne dans leur développement. Sur la partie horizontale de l'épaule de l'année précédente, les pousses des cornes sont coupées en deux yeux bien développés. Parmi ceux-ci, des liens fruitiers seront formés l'année prochaine.
L'année suivante et à l'avenir, la formation du cordon se poursuit de la même manière que celle décrite, jusqu'à la fermeture des accotements avec la brousse adjacente du niveau donné.
Avec un fort développement de pousses sur les cornes du cordon, après sa formation, il est conseillé de remplacer les cornes par des liens de fruits, c'est-à-dire des nœuds de remplacement et des flèches de fruits. Avec une jarretière sèche, les flèches de fruits ou les cils sont placés dans une position arquée ou inclinée afin d'assurer un développement uniforme des pousses et un remplacement plus fort sur les nœuds.
Lors de la taille, il est nécessaire de surveiller le développement uniforme des liens de cordon, en augmentant la longueur des flèches de fruits pour les liens forts et en diminuant - pour les en retard.
Dans son développement final, un cordon unilatéral entièrement formé d'environ 3 m de long aura 6-8 vignes fruitières avec des nœuds de remplacement ou 12-16 cornes à deux yeux.
Avec une augmentation de l'âge des buissons, des cornes ou des liens de fruits sont progressivement allongés en longueur, ce qui nécessite de les rajeunir. Pour cela, à la base du manchon avec un fragment vert, il reste une pousse, qui s'est développée à partir d'un bourgeon dormant, qui est coupé en 2-3 yeux, et le manchon allongé est retiré.
S'il est nécessaire de remplacer les manchons par des cornes avec des liens de fruits, ils sont amincis en les coupant.


Meilleur moment pour tailler: automne ou printemps

Pour les jardiniers débutants, la question de la saison des travaux reste ouverte. Certains sont enclins à la taille printanière, d'autres à l'automne. En principe, les deux options sont valables. Mais il est important de tenir compte du fait qu'au printemps, vous devez essayer d'être à temps avant que le jus ne s'écoule vers les ovaires. Autrement dit, la taille doit être faite littéralement dès que la neige fond. Si vous faites le travail un peu plus tard, au moment où le jus bat déjà son plein (et cela se produit en mars-avril), vous causerez des dommages irréparables à la brousse. La plante «lèchera les plaies» pendant longtemps et commencera à porter ses fruits plus tard que d'habitude. De plus, le nombre de baies sera moindre.

Taille de cassis

Il y a beaucoup plus de temps pour une taille sûre avec un jardinier l'été après la récolte ou à la fin de l'automne. Ensuite, vous pouvez faire tout le travail et au printemps, vous pouvez regarder son résultat.


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