Comment faire pousser des mûres: histoire de la culture, technologie agricole, protection contre les maladies et les ravageurs


Les mûres sont un parent très proche des framboises bien connues, mais elles ne sont pas encore très communes dans nos jardins. Ces dernières années, de nouvelles variétés de mûres à haut rendement ont vu le jour, ce qui a piqué l'intérêt de nombreux jardiniers pour cette culture. Pour obtenir une bonne récolte de baies chaque année, vous devez choisir une variété qui convient à la région et en prendre soin.

Histoire de la culture de la mûre

Depuis des temps immémoriaux, les mûres sont utilisées par les humains pour se nourrir. Les fourrés sauvages, parsemés de petites baies parfumées, étaient omniprésents. Mais en même temps, les mûres sont restées une plante semi-adventice pendant très longtemps.

Ce n'est qu'en 1833 que l'éleveur américain William Kenrick a publié un article sur les mûres dans le populaire New American Gardener. Il était étonné que les baies précieuses et à haut rendement ne trouvent pas de place chez les jardiniers. Peu de temps après, les premières variétés de mûres cultivées avec des baies plus sucrées sont apparues en Amérique du Nord et, en 1919, 21 000 hectares ont été alloués aux plantations de baies. Jusqu'à présent, les mûres sont cultivées aux États-Unis sur de vastes superficies, en utilisant des baies pour la vente fraîche et pour la transformation industrielle.

Les cultivars de mûres diffèrent des formes parentales sauvages par des baies plus grosses et plus sucrées.

En Russie, les travaux sur la sélection des variétés cultivées n'ont commencé qu'au siècle dernier. Le premier à noter les perspectives de la culture de la mûre I.V. Michurin. Il a pris deux variétés américaines - Logano et Lucrezia - et à partir d'elles a développé de nouvelles formes de mûres, plus résistantes aux conditions locales. À la suite d'un travail de sélection minutieux en 1904-1908, les premières variétés russes sont apparues:

  • Texas;
  • Rouge;
  • Est;
  • Abondant;
  • Enorm;
  • Renouvelé Lucrèce;
  • Uranie.

Actuellement, il existe environ 300 variétés de mûres cultivées, elles sont les plus courantes en Amérique et en Europe occidentale. Sur le territoire de la CEI, une vingtaine de variétés sont cultivées, mieux adaptées aux hivers glaciaux que d'autres. Mais seuls trois noms ont été inscrits au registre national des réalisations de l'élevage domestique.

Tableau: variétés de mûres inscrites au registre national des réalisations en matière de sélection

Les principales étapes de la technologie agricole

Les soins aux mûres comprennent un arrosage régulier, une fertilisation, une taille rapide des buissons et une protection contre les maladies et les ravageurs. La plupart des cultivars ont besoin d'un abri pour l'hiver.

Planter des mûres

Les plants de mûres cultivés dans des conteneurs peuvent être transférés à un emplacement permanent à tout moment. Les plantes à système racinaire ouvert souffrent davantage des températures élevées et du manque d'humidité. Par conséquent, il est préférable de les planter en automne ou au début du printemps.

Avec une culture appropriée, les mûres commencent à porter des fruits abondamment dès la deuxième année après la plantation.

Choisir un endroit pour une baie

Lors du choix d'un lieu de plantation, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques de la plante:

  • Blackberry est un voisin agresseur, ses buissons poussent rapidement. Les plantes doivent être plantées à une distance de 1 à 2 m les unes des autres, de manière à ce qu'elles soient faciles à récolter. Il est particulièrement important de mettre en retrait à environ un demi-mètre du côté de la clôture.

    Les mûres donnent de nombreux descendants, vous devez donc laisser des empreintes autour des buissons.

  • La plante a besoin de lumière, mais portera ses fruits à l'ombre partielle. Cependant, le manque constant de soleil peut entraîner une diminution du rendement. Les nouvelles pousses s'étireront et mûriront moins bien, ce qui réduit toujours la résistance de la plante au gel.
  • La culture ne tolère pas les sols humides, par conséquent, les endroits bas ne doivent pas lui être alloués, dans lesquels la neige ou les flaques d'eau restent longtemps après des pluies prolongées. Les eaux souterraines dans une telle section doivent être à une profondeur d'au moins un mètre.
  • En hiver, les mûres peuvent être endommagées par le gel. Pour préserver les buissons, choisissez une zone bien abritée du vent et éclairée par le soleil.

    Dans les zones bien éclairées par le soleil, les pousses de mûres mûrissent bien et sont moins endommagées par le gel

  • Il faut éviter les sols calcaires, sur lesquels la plante souffrira forcément d'un manque de magnésium et de fer.
  • Les céréales et les légumineuses peuvent être de bons précurseurs pour les mûres.

Préparer le sol pour la plantation

Il est préférable de préparer à l'avance une place pour l'atterrissage. La profondeur du trou doit être de 35 à 45 cm pour que le système racinaire puisse s'adapter librement. Environ un mois avant la plantation, les éléments suivants sont introduits dans les fosses préparées:

  • un seau d'humus ou de compost;
  • un verre de cendre;
  • 100 à 130 g de superphosphate;
  • 60 g de sulfate de potassium.

Tous les ingrédients énumérés sont mélangés à la couche de sol fertile supérieure de sorte que la fosse soit à plus de la moitié pleine. Avec un niveau d'acidité élevé du sol, il faut ajouter de la chaux supplémentaire.

Vidéo: comment planter correctement une mûre

Alimentation des plantes

Comme les autres cultures de baies, les mûres ont besoin pour une bonne fructification:

  • éléments basiques - azote, phosphore, potassium;
  • oligo-éléments - sélénium, magnésium, bore, calcium, cuivre et zinc.

Au printemps, les producteurs de petits fruits ont besoin d'une fertilisation azotée. Le plus souvent, du nitrate d'ammonium ou de l'urée est utilisé à cette fin, tandis que les engrais sont répartis uniformément autour des buissons. Les engrais à base de phosphore et de potasse sont mieux appliqués à l'automne. Certains des éléments de la plante sont extraits de la matière organique introduite et du paillis (humus, tourbe, compost).

Galerie: engrais pour mûres

De nombreux jardiniers expérimentés ne nourrissent les plantations de mûres qu'avec des résidus végétaux qui se forment lors de la taille d'un buisson. Ils sont écrasés et dispersés autour de la tige.

Vidéo: comment nourrir les mûres au printemps

Taille de la mûre

La particularité de la mûre est que ses fruits sont liés aux excroissances de l'année dernière. Afin de maintenir un rendement élevé pendant longtemps, la baie doit être entretenue régulièrement. Il est préférable de tailler les mûres deux fois par an. À l'automne, la taille principale est effectuée et au début du printemps, les pousses gelées sont enlevées. Les principaux avantages de la taille d'automne sont:

  • les plantations éclaircies sont plus faciles à couvrir pour l'hiver;
  • la taille des jeunes branches stimule la fructification de la saison suivante;
  • éliminer les pousses en excès aide à renforcer le buisson;
  • la résistance au gel augmente.

La technologie de culture de cette culture est à bien des égards similaire à la technologie agricole des framboises:

  1. En automne, les branches fructifères sont coupées au niveau du sol.

    Les branches fruitières des mûres à l'automne doivent être enlevées

  2. Habituellement, 3-4 pousses les plus fortes sont laissées sur les buissons, les autres sont enlevées.
  3. Il est également nécessaire d'éliminer les pointes faibles et endommagées des jeunes pousses.

Si vous avez une mûre remontante en croissance, vous pouvez tondre tous les fouets pour l'hiver, comme celle d'une framboise remontante, mais en même temps, il est possible que la récolte de l'année prochaine n'ait pas le temps de mûrir. Lorsque vous achetez des plants à la pépinière, assurez-vous de vous renseigner sur la manière appropriée de couvrir la variété.

Vidéo: mise en forme printanière des mûres de jardin

Protection contre les maladies et les ravageurs

Les mûres n'ont été ajoutées que récemment à nos jardins et il n'y a toujours pas de méthode de protection éprouvée pour cette culture. Les framboises et les mûres ont de nombreux parasites communs, de sorte que les jardiniers utilisent des schémas qui ont longtemps été testés dans les plantations de framboises.

Au printemps, pour protéger les mûres des maladies et des ravageurs, toute une série de mesures sont prises:

  • Pour l'anthracnose, utilisez des médicaments Chistoflor, Agrolekar.
  • Tsineb, Euparen aide à lutter contre la pourriture grise.
  • Du scarabée du framboisier et de la mouche des tiges, les mûriers sont traités avec Fitoverm, Aktellik ou Akarin.
  • Le même Fitoverm est également utilisé pour protéger les plantations contre les tétranyques.

Galerie: médicaments pour la protection

Les adeptes des méthodes naturelles de protection des plantes préfèrent utiliser des infusions à base de plantes.

Tableau: préparation d'infusion aux herbes

Il arrive qu'à la fin du printemps, des sommets flétris et courbés de jeunes pousses apparaissent sur les branches de mûres. Ce sont des signes de dommages causés par la cécidomyie du framboisier - un ravageur très dangereux qui peut rapidement détruire toute la plantation.

Les dommages causés par la cécidomyie du framboisier signalent une menace pour l'ensemble de la plantation de mûres

Si la maladie a déjà été identifiée, vous devez procéder comme suit:

  1. Les tiges touchées sont découpées et brûlées sans pitié.
  2. Pour éviter que de nouveaux ravageurs ne se déposent sur des buissons sains, creusez le sol et vaporisez-le avec la solution de Fufanon (20 ml par seau d'eau).
  3. De plus, il est nécessaire de traiter toutes les branches (200-300 ml de solution par plante).

    Lorsque les mûres sont endommagées par les moucherons de la framboise, les tiges saines et le sol sous elles doivent être traitées avec Fufanon

Se préparer pour l'hiver

L'hivernage réussi des mûres dépend directement du moment de la plantation, ainsi que de la préparation opportune de la baie pour l'hiver. Les buissons plantés au printemps ont beaucoup plus de chances de survivre pendant les hivers glaciaux.

Pour la fin complète de la saison de croissance, les variétés de mûres de jardin ont besoin d'au moins 130 jours avec une température de l'air d'au moins + 20 degrés.

L'un des facteurs importants pour une survie réussie est la taille et le pliage d'automne des buissons. Mais quand même, la principale préoccupation de l'amateur de mûres à l'automne est la création d'abris fiables. Ils se font comme suit:

  1. Des feuilles de foin, de paille ou de maïs sont utilisées comme isolant.
  2. La couche végétale est recouverte sur le dessus d'une pellicule plastique dense ou spunbond.

    Les arbustes de mûres retirés des supports sont isolés avec des résidus végétaux et recouverts de spunbond sur le dessus

  3. Après l'apparition de la neige, il est conseillé d'en recouvrir en plus la rangée de mûres.

Si vous souhaitez isoler des variétés de mûres dressées, vous ne pouvez pas les plier immédiatement. Dans ce cas, vous devrez vous préparer à la procédure dans environ un mois. En septembre, une petite charge est attachée à chaque pousse verticale, qui plie progressivement les branches au sol.

Vidéo: préparer les mûres à l'abri

Propagation de mûres

Comme les framboises, les mûres peuvent être propagées de plusieurs manières:

  • des graines;
  • superposition;
  • drageons de racines;
  • boutures vertes et lignifiées;
  • diviser la brousse.

Planter des graines

Lors de la multiplication par graines, les propriétés de la variété parente ne sont généralement pas préservées. Cependant, les semis sont beaucoup plus résistants que la forme originale. Afin d'apprécier les avantages des jeunes plantes, vous devrez attendre longtemps. Ce n'est qu'après trois à quatre ans que les mûres issues de semis peuvent donner leurs premiers fruits.

Si vous envisagez de présenter de jeunes plants à vos amis, ne vous précipitez pas! Assurez-vous d'attendre la première récolte et assurez-vous de sa qualité.

La culture des plants de mûres se fait en plusieurs étapes:

  1. Vous devez d'abord scarifier ou stratifier les graines. Ceci est nécessaire pour qu'ils germent bien.

    Pour une meilleure germination, les graines de mûres sont placées dans du sable humide et conservées à des températures de +1 à +4 ° C

  2. Les graines sont ensuite placées dans l'eau de pluie pendant trois jours.
  3. Après l'apparition de 3 à 5 jeunes feuilles, les plants sont plantés dans un sol bien réchauffé.
  4. À la fin de la saison, vous devez couvrir les enfants d'un an avec de la paille, des feuilles et également un matériau de couverture spécial.

    Les plants de mûres peuvent être recouverts pour l'hiver avec des feuilles, un matériau non tissé spécial et des branches d'épinette

La scarification est une violation d'une section d'obus. Stratification - stocker les graines dans du sable humide pendant 1 à 2 mois à une température de 1 à 4 degrés Celsius.

Il est important de s'assurer que les jeunes plants reçoivent immédiatement des conditions optimales de croissance:

  • la distance entre les plants doit être de 10 à 20 cm;
  • toutes les mauvaises herbes doivent être éliminées;
  • ameublissez constamment le sol autour des semis;
  • fournissent un arrosage abondant, mais rare.

Avec l'arrivée du printemps, les semis cultivés sont déterrés et transplantés dans un endroit permanent.

Propagation végétative

Les méthodes les plus courantes d'élevage des mûres sont:

  • obtention de matériel de plantation par stratification (apicale et latérale);
  • reproduction par drageons.

    Plusieurs nouveaux buissons de mûres peuvent être obtenus à partir d'une branche de la racine.

Tous les autres types de multiplication végétative sont rarement utilisés.

Vidéo: propagation de la mûre par les couches de racines

Caractéristiques de la culture dans les régions

Il est possible de mettre en évidence les caractéristiques du climat pour chaque région, qui doivent être prises en compte lors de la culture des mûres. Mais dans les mêmes conditions climatiques, il y a des différences de localisation (par exemple, le site est sur une montagne, près d'une rivière ou dans une plaine). D'autres facteurs, tels que l'ombrage, l'emplacement des bâtiments, les vents dominants, etc., affectent également le développement des plantes.

La culture de la mûre en Biélorussie

En Biélorussie, il existe deux types sauvages de mûres - grises (ozhina) et kumanika - ainsi que de nombreuses variétés cultivées. La période de floraison s'étend ici de fin juin à la seconde quinzaine de juillet, et la maturation des baies ne commence qu'en août. Pour que les mûres des variétés antérieures mûrissent, il faut au moins un mois et demi, pour les variétés ultérieures - plus de deux mois. Les plantes portent mieux leurs fruits du côté sud ou sud-ouest de la parcelle, qui est éclairée par le soleil pendant la majeure partie de la journée.

Les mûres de jardin fleurissent abondamment et pendant longtemps - presque jusqu'à la fin du mois de juillet

Le plus grand dommage aux mûres de cette région est causé par un acarien de la mûre, et la maladie la plus courante est la prolifération des buissons.

Galerie: ravageurs et maladies de la mûre biélorusse

Faire pousser des mûres en Ukraine

Les mûres sont cultivées en grandes quantités en Ukraine. Les jardiniers locaux sont plus disposés à choisir des variétés tardives qui mûrissent dans les tout derniers jours de l'été. Les baies sont récoltées dans la région en septembre. Plus de deux cents variétés de mûres se sont répandues ici.

L'avantage de la culture est la résistance à la chaleur, ce qui est particulièrement important pour le sud de l'Ukraine. Cependant, les jardiniers locaux considèrent que le plus gros inconvénient des mûres est leur faible résistance à l'hiver. Le climat de l'Ukraine est caractérisé par des températures hivernales très basses certaines années. Mais même si les gelées sont légères, le danger est posé par les vents froids de l'hiver. Dans de telles conditions, la plantation de mûres gèle souvent, la culture a donc besoin d'un abri obligatoire.

Mûres en banlieue

Les jardiniers de la région de Moscou expérimentent avec un grand intérêt des variétés de mûres. La variété de mûres Agavam jouit d'un amour particulier, qui hiberne sans problèmes même dans les régions du nord de la région de Moscou.

La variété de mûres Agavam s'est imposée comme fiable et résistante au froid

En l'absence de fortes gelées, les mûres peuvent bien hiverner sans abri. Cependant, étant donné les conditions climatiques de la région de Moscou, il ne faut pas trop compter sur un hiver chaud. Les nouvelles variétés Thorn Free, Black Satin doivent être recouvertes pour un hivernage fiable.

L'une des principales conditions de la culture des mûres dans les jardins de la région de Moscou est considérée comme étant placée dans les zones claires et calmes du jardin.

Comment faire pousser des mûres en Sibérie

Les mûres sont une baie méridionale et manquent souvent du court été sibérien. De plus, en Sibérie, la culture survit à peine à la période froide. Lors du choix d'une variété pour la culture en Sibérie, portez une attention particulière à sa résistance au gel. Les variétés suivantes sont les mieux adaptées à la région:

  • El Dorado;
  • Snyder;
  • Eri.

    La variété de mûres Erie se caractérise par des rendements élevés et tolère très bien les hivers glaciaux.

La température la plus basse à laquelle les mûres peuvent résister sans abri est de -22 ° C.

Culture de mûres dans l'Oural

Il est tout à fait possible d'obtenir un grand nombre de mûres dans l'Oural si vous choisissez la bonne variété zonée. Le plus grand rendement de mûres dans l'Oural est donné par les variétés suivantes:

  • Polaire;
  • Ruben;

    La variété de mûres Ruben est connue pour sa résistance au gel, mais ne tolère pas bien la chaleur.

  • Satin noir.

Particulièrement remarquable est la variété Ruben, élevée il y a seulement 6 ans. Un buisson aux branches flexibles, sans épines acérées, porte ses fruits avant l'hiver. Mais le principal avantage est que dans les conditions de la région de l'Oural, il est capable de résister à de basses températures.

Avis de jardiniers

Les variétés modernes de mûres se distinguent par des rendements élevés et un excellent goût de fruit. Afin de ne pas être déçu de votre choix, faites attention aux variétés aux caractéristiques adaptées à votre climat. Les mûres nécessitent des soins constants, mais avec un strict respect de la technologie agricole, elles portent bien leurs fruits et ne sont presque pas affectées par les maladies.

  • Auteur: Lyudmila Gerasimova. (Jardinier, créateur de l'association interrégionale en ligne des amoureux des plantes à domicile)

Journaliste, j'aime cultiver des fleurs et autres plantes pour la maison et le jardin.

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Mûres de jardin - plantation, culture et entretien, reproduction, taille

Les mûres sont une délicieuse baie qui est de plus en plus cultivée dans les jardins. Les fruits de la mûre sont non seulement très savoureux, mais possèdent également un certain nombre de propriétés médicinales uniques. De plus, planter et entretenir les mûres de jardin n'est pas du tout difficile, même un amateur de jardinage débutant fera face à cette tâche. Découvrez comment entretenir les mûres, comment propager des arbustes, comment la baie est utile, familiarisez-vous avec les variétés populaires.

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Cultiver des arbustes de mûres à partir de graines

Étant donné que la culture à partir de graines de mûres à la maison prend du temps et ne vous ravira avec des fruits que pendant 5 ans, vous devez essayer de planter plusieurs variétés. Ensuite, il y aura beaucoup de choix et avec quoi comparer.

Lorsque vous donnez la préférence à l'une ou l'autre variété, tenez compte de sa résistance au gel et des conditions de culture des mûres, puis uniquement de son goût. Sinon, à la recherche d'une baie sucrée, vous risquez de ne pas attendre la récolte: il n'y aura pas de baies, ou vos plants ne survivront pas à l'hiver.

Une autre condition importante est la germination des graines de mûre. Ceux achetés en magasin peuvent échouer - le taux de germination est faible. Et ceux collectés indépendamment ou achetés auprès de spécialistes seront ravis du résultat - une germination jusqu'à 90%.

Avantages et inconvénients de la méthode

Cela semblera peut-être paradoxal pour quelqu'un, mais vous pouvez faire pousser une mûre à partir de graines à la maison.

Pour assurer une récolte riche à l'avenir, vous devez prendre la peine et récolter vous-même la graine. D'où le principal avantage de la méthode maison - une garantie d'un pourcentage élevé de germination de la mûre. Cela prendra plus de temps que d'acheter des graines au magasin, mais le résultat en vaut la peine.

La durée de la culture est le principal inconvénient. Vous devez être patient pour attendre la récolte des mûres cultivées à partir de graines sur votre site. Mais cette méthode n'a plus d'inconvénients. Un jardinier patient sera récompensé - en conséquence, un buisson sans prétention pousse, sur lequel des fruits d'un goût excellent avec une teneur élevée en nutriments et en vitamines.

Règles de collecte des semences

Assurez-vous d'inspecter le mûrier de la variété que vous aimez pour la présence de maladies et de ravageurs. Le parent doit être en parfaite santé.

Pour les graines, prenez des baies trop mûres, il sera alors plus facile de les pétrir. Le gruau aux mûres doit être laissé dans l'eau pendant environ une journée. En conséquence, les graines productives se déposeront au fond et les vides flotteront avec les fibres de la pulpe.

Le matériau résultant doit être posé sur une serviette pour sécher. Cela doit être fait à l'ombre et non à la lumière directe du soleil: sinon, les graines se dessèchent et, à l'avenir, cela entraînera une perte de cultures. Conservez-les dans un endroit frais et humide. Pendant plus d'un an, ils ne peuvent pas être laissés sans débarquement - leurs propriétés seront perdues.


Description botanique

Mûre de jardin - une vigne arbustive ou arbustive à rhizome pérenne et à pousses souples, plantée d'épines acérées, bien qu'à l'heure actuelle, grâce au travail des sélectionneurs, des mûres sans épines soient apparues, caractérisées par une productivité stable et une résistance aux ravageurs et aux maladies. Si elles sont soutenues, les pousses de mûres peuvent atteindre une hauteur de deux mètres. Les feuilles de mûre sont trifoliées ou en cinq à sept parties, dentées, vert clair, pubescentes des deux côtés.

  • La mûre en fleurs est une plante de miel. Les fleurs de mûres blanches d'un diamètre d'environ trois centimètres s'ouvrent selon la variété et les conditions climatiques de juin à août. Les mûres juteuses, noires avec une floraison bleuâtre, mûrissent en août.


  • Voir la vidéo: Astuces pour cultiver de la pasteque


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