Noix de muscade rose Forever Young


Tout le monde de plus de N ans a entendu le mot Muscat ou a goûté l'un des merveilleux vins portant ce nom, ou même les raisins parfumés eux-mêmes, également appelés Muscat. Même les cultivateurs en herbe savent qu'il existe de nombreux muscats. Ils sont blancs, rouges, roses, noirs. Ses variétés diffèrent également en termes de maturation. Aujourd'hui, nous allons parler de Muscat rose, qui est cultivé dans le sud de l'Europe, en Russie, dans le Caucase, en Asie centrale et au Kazakhstan.

À la fois jeune et précoce

Si l'on considère que la viticulture a environ huit mille ans, selon les scientifiques, alors le Muscat Rose peut être considéré comme jeune, car il est apparu, probablement dans le sud de l'Europe, il y a quelques siècles à peine comme une variante du Muscat Blanc.... Il est connu des vignerons sous les noms de Rouge de Frontignan, Rouge, Rosso di Madera et autres. Au fil du temps, il est devenu populaire auprès des vignerons des pays européens méditerranéens, s'est répandu dans la région de la mer Noire, dans le sud de la Russie, au Kazakhstan et dans les pays d'Asie centrale.

Le muscat rose peut être considéré comme jeune, car il est probablement apparu dans le sud de l'Europe il y a quelques siècles à peine.

Le but principal de cette variété à maturation mi-précoce est technique, c'est-à-dire qu'elle est cultivée pour être transformée en jus et en vins, bien qu'elle soit également consommée fraîche dans les ménages privés, des desserts en sont préparés et la conservation à domicile en est faite. En 1959, la variété a été inscrite au registre de la Commission des variétés d'État de l'institution budgétaire fédérale, recommandée pour la culture dans la région du Caucase du Nord..

Les buissons de taille moyenne de Muscat rose n'ont pas de très grandes feuilles légèrement disséquées avec un plan supérieur lisse et des soies inférieures légèrement pubescentes. Les jeunes pousses mûrissent bien ou de manière satisfaisante.

À partir des fleurs bisexuées de raisins roses Muscat, se forment des grappes de taille moyenne, de forme ressemblant à un cylindre convergeant dans la partie inférieure, avec des ailes. Les baies qu'elles contiennent ne sont pas trop densément situées et leur taille est petite. La forme des raisins est presque ronde, légèrement allongée. Ils sont recouverts d'une peau fine mais résistante qui vire au rouge foncé à maturité. Une légère floraison de cire est clairement visible dessus. La partie interne des baies est tendre, contient 2 à 4 graines de taille moyenne et un jus clair. Les baies ont une forte saveur et un arôme de noix de muscade.

Le muscat rose est un raisin de la période de maturation moyen-précoce, donne des rendements moyens, a une faible résistance aux basses températures, est sensible aux maladies fongiques, est endommagé par la tordeuse de la vigne et le phylloxéra, mais il est inférieur à son homologue blanc, il est pointilleux sur la composition du sol et le degré de sa teneur en humidité, ainsi que sur les conditions météorologiques.

Tableau: caractéristiques du rose muscat en chiffres

Les caprices et les problèmes de Rose Muscat

La première caractéristique de la variété est la faible vigueur des arbustes. De nombreux vignerons peuvent considérer cela comme un sérieux inconvénient, car cette vigne peu productive gagne lentement sa pleine vigueur. Dans le même temps, toute taille de Muscat rose doit être effectuée avec autant de soin et de professionnalisme que possible.

D'autres voient la croissance lente de ces raisins comme un avantage qui:

  • les vignes ne sont pas sujettes à la formation de beaux-enfants qui affaiblissent la plante;
  • le feuillage enlevé ombrageant les grappes ne récupérera pas de sitôt.

En conséquence, il est possible de fournir à toutes les brosses collectant le jus suffisamment de lumière et de chaleur.

Malgré le fait que les fleurs roses Muscat soient bisexuées et se pollinisent assez bien elles-mêmes, pour augmenter le nombre d'ovaires et éviter les baies de pois dans les petits vignobles, vous pouvez polliniser les fleurs... Faites-le avec une éponge douce et sèche, en collectant le pollen de toutes les plantes sur une assiette propre. Ensuite, il est mélangé et remis aux pinceaux fleuris avec un pinceau ou la même éponge. Une telle opération est assez efficace et élimine le besoin d'utiliser des stimulants de croissance, comme cela se fait dans les grandes plantations.

La deuxième caractéristique du muscat rose peut être considérée comme son aversion pour les sols argileux, les tourbières, les sols marécageux et les eaux souterraines proches de la surface. Dans de tels endroits, il se peut qu'il ne prenne tout simplement pas racine, et s'il s'enracine, il se flétrira et ne donnera pas de récolte.

La troisième nuance est l'arrosage et les précipitations naturelles. Pour cette variété, le manque d'humidité et son excès sont nocifs. Une bonne solution au problème peut être l'irrigation goutte à goutte, quand il y a toujours de l'humidité, mais en petite quantité. Dans le même temps, il est recommandé de mélanger de temps en temps des pansements organiques et minéraux avec de l'eau et pendant la période de croissance de la brousse - des doses minimales de stimulants.

Cependant, la normalisation de l'arrosage ne vous évitera pas de pourrir les baies et le buisson lui-même, de son infection par des champignons lors de longues pluies incessantes, si elles sont caractéristiques du climat de la zone où le Muscat Rose est planté.

La noix de muscade rose est très sensible aux maladies fongiques.Par conséquent, un traitement fongicide au printemps et à l'automne est une procédure préventive obligatoire pour la culture de cette variété. Les mêmes médicaments peuvent être utilisés en été lorsqu'une maladie de la vigne est détectée. Après tout, on sait que lorsque les raisins sont infectés par un champignon, nous ne parlons plus de sauver la récolte, le buisson lui-même doit être sauvé des ennuis.

En ce qui concerne les insectes ravageurs, le traitement des raisins avec tous les insecticides disponibles aide à combattre avec succès la plupart d'entre eux, et une prévention rapide peut éliminer complètement ce problème. L'exception est le phylloxéra. Dans de nombreux cas, pour en protéger le rose muscat, il n'y a qu'un seul moyen de s'en sortir: le greffer dans un stock d'une variété résistante à ces ravageurs.

Vidéo sur la culture de raisins techniques par Vladimir Mayer

Avis des vignerons sur la variété

Le muscat rose est très difficile en culture, pointilleux sur le climat, le sol, la météo. Il a besoin de protection contre les ravageurs et les maladies. Mais il compense tout le travail investi par des raisins d'excellente saveur, d'excellents jus ou de bons vins. Que ce soit pour le cultiver, chaque producteur décide lui-même.

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Un atterrissage

Pour la plantation, les semis avec un système racinaire formé sont sélectionnés. Le diamètre de la tige doit être d'au moins 7 mm. Les racines trop longues doivent être raccourcies à 15-20 cm.

Lors du choix d'un emplacement, la préférence doit être donnée à un site sur une colline avec un sol meuble sur le côté ensoleillé. Vous ne devez pas choisir de grandes plantes comme voisines, elles créeront une ombre, interférant avec la maturation rapide des baies. Lorsque vous atterrissez sur un bâtiment ou une clôture, vous devez indenter au moins 1,2-1,5 m.

La variété Timur se distingue par sa simplicité vis-à-vis du type de sol, mais il est préférable de créer les conditions les plus favorables pour la saison de croissance des raisins. Si le sol est dense, il doit être dilué avec du sable de rivière grossier et une petite quantité de tourbe.

La plantation des semis peut être planifiée à la fois au printemps (en mars) et à l'automne (en octobre). Le sol doit d'abord être enrichi avec des engrais organiques. Idéal à ces fins sont: le compost, l'humus. Vous pouvez également utiliser un complexe minéral qui comprend du phosphore et du potassium. La culture des cultures sur des terres fertiles offre une bonne productivité et une haute qualité commerciale des baies.

La veille de la plantation, le plant est placé dans un récipient avec une petite quantité d'eau. Immédiatement avant l'immersion dans le trou, la racine est plongée dans un chatterbox en argile. Les paramètres minimaux de la fosse ne doivent pas être inférieurs à 80x80x80 cm.Un demi-seau de compost (humus) et la même quantité de sol fertile sont versés au fond de la dépression, après quoi la bouture est installée strictement verticalement. Le jarret planté doit être abondamment arrosé.


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