Gourmet Pear Info - Comment faire pousser des poiriers gastronomiques


Par: Mary Ellen Ellis

Un poirier est un excellent choix d'arbre fruitier pour un jardin du Midwest ou du nord. Ils sont souvent résistants à l'hiver et produisent de savoureux fruits d'automne. Care for Gourmet est simple et vaut bien les fleurs printanières et les fruits d'automne juteux et sucrés.

Info poire gourmande

Les poiriers gourmands sont de taille moyenne, atteignant 15 à 20 pieds (4,5 à 6 m) de hauteur et s'étendant de 8 à 15 pieds (2,4 à 4,5 m). Ces poires sont rustiques dans les zones 4 à 8, de sorte qu'elles peuvent être cultivées dans la plupart du haut Midwest, les États des plaines, la région des montagnes Rocheuses et dans les États du sud-est et la Nouvelle-Angleterre.

Le fruit du poirier Gourmet est moyen avec une peau qui est principalement jaune à maturité mais avec une teinte de vert à gauche. La peau a tendance à être épaisse, mais il n’est pas difficile de la mordre ou de la couper. La chair de cette poire est de couleur jaune clair, juteuse, sucrée et croquante. C'est un excellent choix pour les desserts et la pâtisserie, mais il est également savoureux à déguster frais de l'arbre. Le fruit est prêt à être récolté de la mi-septembre à la fin septembre.

Cultiver des poires gourmandes

Le soin d'un poirier Gourmet est similaire à celui des autres variétés de poire. Ils ont besoin de plein soleil pendant au moins six heures par jour, de beaucoup d'espace pour pousser, d'un sol bien drainé et d'une autre variété de poires dans la région pour la pollinisation. Il est important de savoir, cependant, que «Gourmet» est un pollen stérile, donc bien qu’il ait besoin d’un autre arbre pour être pollinisé, il ne rendra pas la faveur et ne pollinisera pas l’autre arbre.

La plupart des poiriers se débrouillent bien avec une seule dose d'engrais par an, bien que vous souhaitiez peut-être également modifier le sol autour de l'arbre avec un compost riche avant la plantation.

Utilisez du paillis autour du tronc pour retenir l'humidité et dissuader les mauvaises herbes. Arrosez le jeune arbre régulièrement pendant la première saison de croissance, puis seulement au besoin par la suite.

Taillez l'arbre dans la première saison à un chef central avec quelques branches vers l'extérieur. Continuez la taille au besoin pendant la saison de dormance les années suivantes.

Les poiriers nécessitent peu de travail une fois établis, alors prenez le temps de fournir à votre jeune «Gourmet» les nutriments, l'eau et la mise en forme tôt et vous n'aurez pas à faire grand-chose pour cela dans les années à venir, à part récolter et apprécier les fruits.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le

En savoir plus sur les poiriers


Description et aperçu

La poire Parker a été développée par l'Université du Minnesota et commercialisée en 1934. Les fruits sont de taille moyenne, verts et développent souvent un léger buisson rouge sur le côté ensoleillé du fruit. Alors que la plupart des poires doivent être cueillies au stade vert / mûr et ensuite mûrir lentement de l'arbre, Parker semble aller bien quand il est cueilli complètement mûri car il n'a pas beaucoup de problème avec la pourriture du noyau comme les autres variétés de poires. Il est préférable de cueillir au stade vert / mûr, car ils se conserveront le plus longtemps au réfrigérateur.

Caractéristiques de base

Utilisations suggérées:

Nous proposons cette variété sur porte-greffe OH x Farmingdale 333 qui est semi-nain. Avec une taille appropriée, l'arbre peut être maintenu à une hauteur de 15 pieds. Comme toutes les poires, cette variété a tendance à se développer sous une forme très dressée.

Valeur faunique:

Conseils d'entretien:

En raison de la forte sensibilité au feu bactérien, les poires ne doivent être taillées que lorsqu'elles sont dormantes (hiver-début du printemps), sauf si l'on élague les dommages existants du feu bactérien (printemps) pour l'empêcher de se propager davantage.

Ravageurs / problèmes:

Les principaux problèmes avec les poires dans le Wisconsin sont le feu bactérien et le charançon de la prune. Le feu bactérien est causé par une bactérie. Cette maladie apparaît principalement au printemps avec des chancres sur l'arbre ou des branches qui se fanent et meurent rapidement (les feuilles affectées se flétrissent et deviennent noires en 24 heures). Toutes les formes de branches fanées et mourantes ou de chancres sur le bois plus ancien doivent être élaguées dès qu'elles sont trouvées. Stérilisez les sécateurs ou la lame de scie entre les coupes avec une solution d'eau de Javel (1 partie d'eau de Javel et 9 parties d'eau) pour éviter la propagation des bactéries.

Les charançons du prunier sont un charançon indigène du museau qui attaque les jeunes poiriers en juin et tente de pondre des œufs dans le fruit. Bien que généralement sans succès, le fruit affecté se développera avec une fossette sur la peau, mais la chair en dessous restera dure et granuleuse même lorsque le fruit mûrit. Le mieux est de lutter contre la pulvérisation d'un insecticide à partir de la chute des pétales à la mi-juin dans S.E. WI.

Connaissance des feuilles:

Excellente poire rustique pour le Wisconsin et d'autres régions de culture du nord.

Plantes compagnons:

La poire Parker doit être pollinisée de manière croisée avec une variété de poire différente pour produire des fruits. Ne peut être pollinisé par aucune variété triploïde (Luscious, Gourmet).


Auto-fructueux

La plupart des arbres fruitiers dépendent des insectes et du vent pour transférer le pollen des parties reproductrices mâles de leurs fleurs vers les parties femelles. Tous les arbres fruitiers ont besoin de pollinisation pour produire des fruits. Les anthères des fleurs d'arbres fruitiers contiennent du pollen et les pistils développent des fruits. Les parties de reproduction des fleurs sont généralement situées séparément. Certains poiriers produisent des fleurs avec des anthères et des pistils ensemble, ce qui réduit le besoin de pollinisation croisée pour la fertilisation pour développer des fruits.


Taille d'un arbre fruitier en espalier établi

Taillez vos arbres fruitiers en espalier établis en janvier ou février chaque année. C'est le moment de retirer les branches et les tiges dont vous ne voulez pas. Retirez d'abord les branches mortes, malades ou croisées.

La principale chose à réaliser lors de la taille d'un arbre fruitier en espalier en hiver, cependant, est que vous pouvez faire ce que vous voulez.

C’est votre arbre. Si les branches vont dans une direction que vous n'aimez pas, élaguez-les. S'ils semblent maladroits ou laids, retirez-les. S'ils semblent corrects, attachez-les en place. Vous pouvez prendre un arbre fruitier en espalier aussi haut que vous le souhaitez (ou aussi haut que vous pouvez grimper!).

Ou vous pouvez le garder très bas.

Il est important de couper proprement (voir la vidéo). Et il est également important de couper une tige ou une branche près de l'endroit où elle rejoint la branche principale. Ne laissez pas de grosses souches qui sortent car beaucoup de nouvelles pousses vont germer à partir de là.

Si vous coupez la tige près de sa branche principale, de manière à ce qu'il n'y ait qu'un petit monticule bien net là où se trouvait la tige, elle guérira.

Coupes de taille cicatrisées, couvertes de givre.

Cela vaut la peine de savoir à quoi ressemblent les bourgeons de fruits, afin de laisser des branches avec des bourgeons de fruits si vous voulez les fruits. Les bourgeons de fruits ressortent et sont dodus.

Gros plan de bourgeons fruitiers sur un pommier en espalier.

Vous trouverez ici des informations plus détaillées sur le choix et l'entretien des arbres fruitiers en espalier pour votre jardin par le blogueur Kevin sur le blog Epic Gardening.

Je vais sortir maintenant pour voir si je peux installer un noyau d’Ashmead ou une Doyenne du Comice quelque part dans le jardin… après tout, vous pouvez installer un arbre fruitier en espalier presque partout.

Rejoignez-nous tous les dimanches matin sur le blog Middlesized Garden en saisissant votre email dans la case en haut à droite. Merci!


Voir la vidéo: Comment créer une plantation de poivre partie2-black pepper création farm


Article Précédent

Idées de supports de plantes d'intérieur - Choisir des supports de plantes pour une utilisation en intérieur

Article Suivant

Heather fleurit en hiver: déclencheurs de floraison pour l'hiver Heather