Utilisation des coquilles de homard dans le jardin: Apprenez à composter les coquilles de homard


Dans le Maine, où la majorité des homards américains sont capturés et transformés, les producteurs de homard ont envisagé de nombreuses façons d'éliminer les sous-produits du homard. Par exemple, quelques professeurs et étudiants de l'Université du Maine ont inventé une balle de golf biodégradable fabriquée à partir de coquilles de homard moulu. Nommé «Lobshot», il a été spécialement créé pour les golfeurs sur des bateaux de croisière ou des bateaux, car il tombe en panne quelques semaines après avoir été lobé dans l'eau. En général, cependant, les sous-produits du homard sont légalement rejetés dans l'océan ou utilisés dans la production de compost. Depuis le début des années 1990, de nombreux producteurs de homard du Maine et du Canada ont sauté dans le train en marche du compost.

Utiliser des coquilles de homard dans le jardin

Le tas de compost d’un jardin potager sera localisé et personnalisé par son jardinier. Dans le Midwest, où tout le monde aime ses pelouses vertes luxuriantes, le tas de compost d’un jardinier contiendra probablement beaucoup d’herbe coupée; mais dans les zones arides de type désertique, les tontes d'herbe peuvent être rares dans un tas de compost. Les amateurs de café, comme moi, auront beaucoup de marc de café et de filtres à composter; mais si vous commencez chaque journée avec un smoothie maison sain, votre bac à compost peut contenir beaucoup de pelures de fruits et de légumes. De même, dans les zones côtières où les fruits de mer sont un aliment de base commun, naturellement, vous trouverez des coquilles de palourdes, de crevettes et de homard dans des bacs à compost.

Ce que vous mettez dans votre bac à compost dépend de vous, mais la clé d'un bon compost est un bon équilibre entre les «verts» riches en azote et les «bruns» riches en carbone. Pour qu'un tas de compost se réchauffe et se décompose correctement, il doit être composé d'environ 1 partie de «verts» pour 4 parties de «bruns». Dans le compostage, les termes «verts» ou «bruns» ne décrivent pas nécessairement les couleurs. Les verts peuvent faire référence aux tontes d'herbe, aux mauvaises herbes, aux restes de cuisine, à la luzerne, au marc de café, aux coquilles d'œufs, etc.

Il est également très important de retourner et de remuer fréquemment un tas de compost afin qu'il puisse se décomposer uniformément.

Comment composter les coquilles de homard

Comme les coquilles d'œufs, les coquilles de homard dans les bacs à compost sont considérées comme «vertes». Cependant, comme ils se décomposent plus lentement que les tontes de gazon ou les mauvaises herbes, il est recommandé de les broyer ou de les écraser avant d'ajouter les coquilles de homard au compost. Vous devez également rincer soigneusement les coquilles de homard avant de les composter pour éliminer tout excès de sel. Lorsqu'il est mélangé avec de l'herbe coupée ou de l'achillée millefeuille, le temps de décomposition peut être accéléré.

Les coquilles de homard ajoutent du calcium, des phosphates et du magnésium aux tas de compost. Ils contiennent également un glucide appelé chitine, qui retient l'humidité et dissuade les insectes nuisibles. Le calcium est important car il aide les plantes à développer des parois cellulaires et peut aider à prévenir la pourriture apicale des fleurs et d'autres maladies végétales.

Certaines plantes qui bénéficieront du calcium supplémentaire des coquilles de homard compostées comprennent:

  • Pommes
  • Brocoli
  • Choux de Bruxelles
  • Chou
  • Céleri
  • Cerises
  • Agrumes
  • Conifères
  • Raisins
  • Légumineuses
  • Les pêches
  • Poires
  • Cacahuètes
  • Pommes de terre
  • Des roses
  • le tabac
  • Tomates

CURWOOD: Si la poubelle d'une personne est le trésor d'une autre personne, alors Jeff Holden a frappé l'or. Ou comme il l'appelle, l'or du jardinier. Depuis des années, Jeff Holden transforme des mollusques et crustacés à Portland, dans le Maine. Ces jours-ci, il fabrique également du compost de qualité supérieure à partir de certains des sous-produits les plus courants de l'État: les coquillages et la sciure de bois. Comme le rapporte Matthew Algeo de Maine Public Radio, cette nouvelle entreprise a commencé comme une surprise.

ALGEO: Jeff Holden est propriétaire de Portland Shellfish, une entreprise qui transforme quotidiennement plus de dix tonnes de crabe, de homard et de crevettes. Cela fait beaucoup de mollusques et de coquillages.

ALGEO: Holden dit que Portland Shellfish génère cinq tonnes de coquillages chaque jour. Les coquilles sont broyées et stockées dans des bacs géants à l'extérieur de l'usine.

HOLDEN: J'ai une coquille de griffes ici, une coquille de griffes moulues. Et puis une coquille de corps au sol ici. Et puis, dans cette grande baignoire là-bas, nous en avons.

ALGEO: Les transformateurs de mollusques et crustacés ont longtemps considéré les coquillages comme le fléau de leur entreprise. Certains les vendent à des entreprises d'aliments pour animaux de compagnie. D'autres les jettent simplement, légalement, en mer. Pendant des années, Holden a donné ses coquilles à un cultivateur de pommes de terre, qui les a répandues sur ses récoltes. Mais le département de la protection de l'environnement du Maine a mis un terme à cela l'année dernière. Il s'est avéré que le fermier ne stockait pas correctement les coquilles. Au lieu de les garder sur une surface imperméable, comme du béton ou de l'asphalte, il les entassait simplement dans un champ. Les responsables de l'environnement craignaient que les nitrates des coquilles en décomposition ne contaminent les eaux souterraines. Jeff Holden a donc dû trouver un nouveau moyen de se débarrasser de ses coquilles, qui s'empilaient rapidement à l'extérieur de son usine.

HOLDEN: Ils attirent les vecteurs, les mouettes, les mouches. De plus, ils sentent. C'est donc quelque chose dont vous devez vous débarrasser rapidement chaque jour.

ALGEO: Holden a fait une petite recherche. Il a découvert que les coquilles, en particulier les coquilles de crabe, peuvent être utilisées comme ingrédient dans le compost, que les agriculteurs et les jardiniers utilisent comme engrais organique. Les coquilles de crabe contiennent un glucide appelé chitine, qui est un insectifuge naturel. Bientôt Holden a commencé à penser à ses coquilles comme une opportunité, pas un problème. Il a contacté les mêmes responsables de l'environnement qui lui avaient fait cesser d'envoyer ses coquilles à la ferme de pommes de terre et leur a demandé de l'aider à créer une entreprise de compostage.

WRIGHT: Le compostage peut être formidable. Il prend, vous savez, un déchet malodorant et le transforme en un amendement de sol très précieux.

ALGEO: David Wright fait partie de l'Unité d'utilisation des résidus du Département d'État de la protection de l'environnement, qui supervise les opérations de compostage commercial dans le Maine. Il dit qu'il faut plus que des coquilles pour faire un bon compost.

WRIGHT: Vous recherchez un matériau à haute teneur en azote comme un déchet de poisson et un matériau à haute teneur en carbone comme une sciure de bois. Et vous les mélangez dans une recette.

ALGEO: Jeff Holden n'a eu aucun problème à trouver de la sciure de bois pour sa recette de compost.

ALGEO: Il a appelé l'usine Saunders à Westbrook, Maine. Le moulin prend des grumes brutes et les transforme en chevilles et autres produits du bois. Le directeur de l'usine, Bob Gregoir, explique que l'entreprise produit environ 50 tonnes de sciure et de copeaux de bois chaque jour.

GREGOIR: Vous savez, nous avions l'habitude d'appeler nos déchets de sciure de bois et maintenant nous l'appelons carburant. Nous appelons cela un rasage commercialisable. Cela a une certaine utilité quelque part.

ALGEO: Gregoir dit que Saunders vend sa sciure à plusieurs entreprises en plus de Portland Shellfish. Il dit qu'il est utilisé comme tout, de la litière pour animaux à un absorbant pour nettoyer les déversements. En utilisant de la sciure de bois de l'usine de Saunders, ses propres coquilles et une pincée de feuilles et d'herbe coupée des villes voisines, Jeff Holden a créé un compost qui est, à son avis de toute façon, le haut de gamme. Il l'appelle Gardener's Gold, et il en est tellement fier qu'il en garde un tas sous une bâche géante devant son bureau.

HOLDEN: Vous pouvez donc y voir de petits morceaux de crabe. Petits morceaux de coquille.

ALGEO: Holden vient de commencer à vendre le compost dans les magasins locaux du Maine. Il construit une opération de compostage à grande échelle et il espère distribuer le produit sur toute la côte Est. C'est une entreprise dans laquelle il ne s'attendait jamais à se lancer.

HOLDEN: Au départ, nous nous y sommes mis juste pour un moyen de nous débarrasser de nos coquilles. Et plus j'en ai appris sur le compostage et plus j'en ai appris sur les propriétés des coquilles, puis le reste de l'entreprise est venu après cela.

ALGEO: Compte tenu de son abondance de coquillages et de sciure de bois, le Maine est en passe de devenir le plus grand pays producteur de compost du pays. Une entreprise appelée Coast of Maine distribue un compost de qualité supérieure en Nouvelle-Angleterre depuis quatre ans. Leur recette comprend des coquilles de moules et du saumon fermenté. Tom Esterbrook dirige une pépinière à Yarmouth, dans le Maine. Il dit que la plupart de ses clients préfèrent utiliser un compost maison.

ESTERBROOK: "Parce qu'il est fabriqué à partir d'un produit qui se trouve ici dans le Maine, c'est essentiellement un déchet de l'industrie de la pêche, ce qui signifie beaucoup pour nous. Si nous avons des clients qui y sont, vous savez, résistants, nous disons: eh bien, essayez un sac avec la plante. Et quand la plante fait mieux que les autres qu'elle a plantées, vous savez, elle revient et elle achète plus.

ALGEO: Et le responsable de l'environnement, David Wright, dit que le compost du Maine est déjà très apprécié des agriculteurs et des jardiniers en dehors de l'État.

WRIGHT: C'est vraiment devenu un produit que les gens recherchent. Les gens aiment le fait que le Maine a un environnement propre, et que ces matériaux sont recyclés, et sont impatients d'acheter des produits de compost de l'état du Maine.

ALGEO: Wright espère que le compost du Maine sera bientôt disponible d'un océan à l'autre. Pour vivre sur Terre, je suis Matthew Algeo à Portland, dans le Maine.


12 choses que vous ne saviez pas que vous pouviez composter

Le compostage est un excellent moyen de réduire les déchets et de créer une terre riche à utiliser dans le jardin. Voici 12 choses que vous ne saviez pas que vous pourriez ajouter à votre tas de compost!

Voici des éléments que vous pouvez ajouter à votre tas de compost. Outre les coquilles d'œufs et le marc de café et les coupures de gazon. Je pensais que cela vous aiderait tous à faire le compost.
Tracy à Newark OH

Charpie de la sécheuse.
Si vous devez sécher vos vêtements dans une sécheuse électrique à
moins composter la charpie.

Cheveux et fourrure
Les cheveux ajoutent de l'azote et d'autres nutriments bénéfiques au compost.

Cendres de cheminée
Les cendres de bois contiennent du potassium, un élément nutritif majeur des plantes
être bénéfique selon le type de sol.

Vêtements / tissus en coton, laine et soie
Les vêtements usés fabriqués exclusivement à partir de fibres naturelles
se décomposent plus rapidement si vous les déchiquetez avant le compostage.

Sacs d'aspirateur pleins
Sacs en papier pour aspirateur et leur contenu - ainsi que
toutes les espèces de débris non synthétiques - sont les bienvenues dans le
tas de compost.

Coupures d'ongles
Les sous-produits des pédicures, des manucures et même des ongles d'animaux
sont tous compostables, à condition qu’ils ne contiennent pas de vernis.

Corde et ficelle
Corde et ficelle fabriquées à partir de fibres naturelles (par exemple, coton,
des cordes de chanvre, de jute et de manille) se décomposent dans le compost
pile.

Maroquinerie et vêtements
Les produits en cuir naturel se décomposent (quoique lentement)
le tas de compost.

Boules de coton et Q-Tips
Assurez-vous simplement que vos cotons-tiges comme les Q-Tips sont à 100%
coton et avoir des bâtons en carton ou en bois (PAS en plastique).

Algues / varech
Si vous vivez sur un océan ou sur une autre voie navigable et sur votre rivage
est envahi par des algues ou des varech échoués, ajoutez-le au
tas de compost.

Pain rassis et autres produits céréaliers
Les restes de produits alimentaires à base de céréales, y compris les pâtes, le riz,
les céréales, les craquelins, les croûtes de pizza, etc., peuvent être compostés
(enterrez-les dans le tas pour dissuader les parasites indésirables).


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Dois-je utiliser de l'huile de poisson comme engrais ou l'ajouter au bac à compost

Fermiersteve

La première chose que je ferais avec un tas de carapaces de crevettes est de faire du bouillon. Ensuite, je les composterais comme je le ferais pour les restes de poisson / fruits de mer. Mais alors j'arrive là où il y a beaucoup plus de choses dans le compost qu'il n'en reste,

y compris le vieux pain) Je suis allé sur mon fils aujourd'hui pour avoir jeté son pain de maïs moisi à la poubelle.

PS Ma pile a atteint 100 degrés aujourd'hui.

Fatbaldguy

"y compris du vieux pain) Je suis allé sur mon fils aujourd'hui pour avoir jeté son pain de maïs moisi à la poubelle."

J'ai hâte d'entendre Annpat à ce sujet. >)

Kimmsr

Ce type de matériau est bon à composter, sachez simplement que les matériaux plus durs tels que les palourdes ou les coquilles d'huîtres seront plus difficiles à digérer pour les bactéries que les coquilles d'œufs.


Voir la vidéo: Recette: homard de Noirmoutier


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