Tache Alternaria sur les arbres orangers: signes de pourriture Alternaria chez les oranges


Par: Teo Spengler

La tache d'alternaria sur les oranges est une maladie fongique. Elle est également connue sous le nom de pourriture noire lorsqu'elle attaque les oranges nombril. Si vous avez des agrumes dans votre verger domestique, vous devriez apprendre les faits de base sur la pourriture alternarienne de l'oranger. Lisez la suite pour obtenir des informations sur la pourriture alternarienne chez les oranges, y compris des conseils sur la façon de prévenir les taches alternariennes.

Tache d'alternaria sur les orangers

La tache d'alternaria sur les orangers est également connue sous le nom de pourriture alternarienne ou pourriture noire. Il est causé par l'agent pathogène Alternaria citri et est une souche non toxique de champignon. La pourriture Alternaria peut être trouvée sur les citrons et les oranges. La pourriture est plus douce sur les citrons mais plus prononcée sur les oranges, provoquant des taches noires dures sur la peau.

La tache d'alternaria sur les orangers et les citronniers peut faire tomber les agrumes de l'arbre et développer des zones pourries. Parfois, la pourriture se développe pendant le stockage après la récolte, mais elle peut encore être identifiée dans le verger.

Sur les citrons, les taches ou les taches de pourriture se présentent sous la forme de zones de peau ramollies. La pourriture Alternaria chez les oranges provoque des zones fermes brun foncé ou noirâtres à l'extérieur du fruit. Mais si vous coupez le fruit en deux, vous constaterez que les zones sombres s'étendent dans le noyau orange.

Traiter la tache d'alternaria

Si vous vous demandez comment éviter les taches d'alternariose, la clé réside dans la culture de fruits sains. Les fruits stressés ou endommagés, et en particulier les oranges nombril fendues, sont particulièrement sensibles à l'infection fongique.

La prévention du stress hydrique et azoté peut réduire le nombre d'oranges fendues dans votre verger domestique. Fournissez à vos arbres suffisamment d'eau et de nutriments. De cette façon, prendre soin de vos orangers est un moyen de prévenir et de traiter la pourriture alternarienne.

L'entretien régulier du verger est également important. Les champignons responsables de la pourriture alternarienne des oranges se développent dans les tissus des fruits tombés par temps humide. Le nettoyage régulier des détritus du verger peut empêcher cela.

Les fongicides peuvent-ils être utilisés comme méthode de traitement de la pourriture alternarienne de l'oranger? Les experts disent qu'il n'y a pas de traitement chimique efficace de la maladie fongique. Cependant, vous pouvez contrôler le problème dans une certaine mesure avec l'imazalil et / ou le 2,4-D.

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Alternaria - Pourriture du nombril dans le désert bas

HÔTE: Navel Orange, Minneola et Orlando Tangelos, et occasionnellement dans Lemons and Limes

SYMPTÔMES:

    La coloration prématurée et la chute des fruits sont les meilleurs signes d'infection. La pourriture n'est pas toujours évidente à l'extérieur du fruit. Finalement (souvent pas avant la récolte), une tache sombre légèrement enfoncée apparaît à l'extrémité de la fleur (par opposition à l'extrémité de la tige) du fruit. Cette tache pourrie peut éventuellement couvrir un quart du fruit. Les pointes de plusieurs segments montrent une pourriture sombre et le jus du fruit entier a un goût désagréable.

CAUSE:

    Alternaria alternata un champignon d'agrumes également connu sous le nom de pourriture noire. Le champignon se développe sur les tissus d'agrumes morts par temps humide. Il produit des spores en suspension dans l'air qui peuvent atterrir et pousser à l'extrémité florale du fruit.

Gardez l'arbre en bonne santé et minimisez le stress par un entretien, une irrigation et une fertilisation appropriés. Retirez les fruits infectés.

Pour plus d'informations, voir Maladies des agrumes en Arizona
Pour le jardinage et l'aménagement paysager dans le comté de Maricopa, AZ

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Refroidissement et stockage

Le (pré-) refroidissement rapide est souvent négligé dans de nombreuses usines de conditionnement d'agrumes, mais devrait être sérieusement considéré comme un moyen d'améliorer la qualité des fruits sur les marchés de destination. Le refroidissement réduit la respiration, ralentit la croissance des agents pathogènes, réduit la perte d'eau et augmente la durée de conservation. Les méthodes de refroidissement courantes pour les oranges comprennent le refroidissement de la pièce et le refroidissement à air forcé. Pour le refroidissement de la pièce et le refroidissement à air forcé, il est important de maintenir une bonne circulation d'air dans les cartons pour éliminer rapidement la chaleur du produit. Pour faciliter cela, la conception du carton doit inclure au moins 5% de ventilation latérale, conçue pour s'aligner avec les évents de carton adjacents et permettre la circulation de l'air à travers toute la charge.

Dans des conditions météorologiques normales, les fruits se conservent mieux sur l'arbre qu'en chambre froide. L'entreposage frigorifique ne doit pas être tenté si le potentiel de stockage des fruits a été épuisé par un stockage prolongé des arbres. Une fois récoltés, la qualité des fruits ne s'améliorera pas. Avant de les stocker, les fruits doivent être pré-refroidis pour ralentir la respiration et traités avec un fongicide approuvé pour réduire la pourriture. Les oranges peuvent être stockées jusqu'à 12 semaines dans des conditions de stockage optimales. La durée de conservation ultime dépend du cultivar, de la maturité, des conditions avant la récolte et de la manipulation après la récolte. Les oranges commencent à geler pendant le stockage à environ -1 ° C. Pendant le stockage, les fruits doivent être inspectés souvent pour des signes de pourriture ou de troubles. Ces problèmes évolueront rapidement une fois que les fruits seront retirés de la chambre froide. Les conditions de stockage recommandées sont de 0 ° C à 8 ° C et de 85% à 95% d'humidité relative, selon la variété / le type / l'origine.

Un réchauffement trop rapide des fruits réfrigérés entraîne une condensation et une détérioration. Les niveaux de gaz respiratoires qui favorisent la maturation, tels que l'éthylène et le dioxyde de carbone, doivent être maintenus aussi bas que possible. Si la ventilation est inadéquate, des dommages de stockage, tels qu'une saveur amère et une gale de la peau, peuvent survenir. L'apport d'air frais doit donc être constant pour dissiper ces gaz.

Les symptômes de blessures causées par le froid comprennent des piqûres, des taches brunes, une pourriture accrue, une décoloration interne, des saveurs altérées et une dégradation aqueuse qui peuvent prendre 60 jours pour se développer à 5 ° C ou devenir évidentes 1 à 2 jours après le passage à la température ambiante. Après avoir retiré les fruits des températures de refroidissement, la respiration et la production d'éthylène augmentent toutes deux. Le développement et la gravité des dommages dus au froid chez les agrumes sont influencés à la fois par des facteurs pré-récolte et post-récolte. Les facteurs pré-récolte comprennent le cultivar, les conditions météorologiques et même l'emplacement des fruits sur l'arbre (les fruits exposés au soleil sont plus susceptibles de subir des dommages dus au froid). Après la récolte, le développement de symptômes de blessures par le froid peut être réduit grâce au conditionnement de la température avant le stockage, à l'utilisation de CO élevés2 atmosphères (par exemple, en CA ou par l'utilisation de revêtements de cire ou d'enveloppes de film plastique), le réchauffement intermittent et l'utilisation de fongicides à base de benzimidazole (par exemple, le thiabendazole et le bénomyl). Le meilleur moyen de prévenir les dommages dus au froid est de conserver les fruits à des températures non réfrigérantes.

Les fongicides sont le diphényl, l'orthophénylphénol (OPP) et le thiabendazole (TBZ). Le diphényle est reconnaissable à son odeur de naphtalène. Les fongicides empêchent principalement les moisissures bleues et vertes, mais ils altèrent la saveur et l'indication de leur utilisation est obligatoire. L'eau de mer, la pluie et l'eau de condensation favorisent la croissance de moisissures (vertes et bleues).


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